「今日のbeautyレシピ」ベトナム風サンドイッチ　バンミー

■調理時間：10分
■エネルギー（1人分）：274kcal
■塩分：0.6（1人分）

・鶏むね肉（皮なし）…150g
・酒…大さじ1（15g）
・しょうが…1/2片（2.5g）
・きゅうり…1/2本（40g）
・にんじん…1/2本（30g）

＜ドレッシング＞
・しょうが（すりおろし）…小さじ1/2（2.5g）
・ライムの搾り汁…大さじ3（45g）
・砂糖…小さじ1（3g）
・ナンプラー…小さじ1（6g）
・マヨネーズ…大さじ1（14g）
・スイートチリソース…大さじ1（18g）
・バゲット…1/2本（85g）

1．しょうがは薄くスライスする。にんじん、きゅうりは千切りにする。

2．耐熱容器に鶏肉、しょうがのスライス、酒を入れ、ひたひたの水を入れる。ラップをふんわりとかけて電子レンジで3分加熱する。汁に漬けたまま粗熱が取れるまで置く。

3．しょうがをすりおろし、ライムの搾り汁、砂糖、ナンプラーを混ぜ合わせる。ボウルににんじん、きゅうりを入れてドレッシングを入れてよく混ぜ合わせる。

4．バケットを半分に切り、真ん中に切り込みをいれてマヨネーズを塗る。具材をはさみ、スイートチリソースをかける。好みでパクチー（分量外）をのせる。