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「今日のbeautyレシピ」レーズン入りチキンサラダ

目次

ササッと簡単「今日のbeautyレシピ」をご紹介します♡

きゅうりのスライスと合わせてサンドイッチの具材にも使える!

「今日のbeautyレシピ」レーズン入りチキンサラダ



■調理時間:15 分
■エネルギー(1人分):410 kcal
■塩分:1.0 (1人分)

材料(2人分)

・鶏ささみ…200g
・白ワイン…大さじ1(15g)

・レーズン…10g
・アーモンドスライス…10g

<ドレッシング>
・マヨネーズ…大さじ5(70g)
・プレーンヨーグルト…大さじ2(30g)
・レモン汁…小さじ1(5g)
・カレー粉…小さじ1(2g)
・塩…小さじ1/3(2g)
・砂糖…小さじ1(3g)

作り方

1.耐熱容器に鶏ささみを並べ、白ワインを振る。軽くラップをして電子レンジで中に火が通るまで加熱する。粗熱がとれたら2cm角に切る。

2.マヨネーズ、プレーンヨーグルト、レモン汁、カレー粉、塩、砂糖をよく混ぜ合わせる。

3.ボウルに鶏ささみを入れ、ドレッシングを入れて混ぜ合わせる。レーズン、スライスアーモンドを加えてさっくりと混ぜ合わせる。

4.器に盛り、ルッコラ(分量外)を添える。

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