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いちごクリームを挟んだハートオセロクッキー♡簡単な作り方をご紹介

目次

いちごクリームを挟んだハートオセロクッキー♡簡単な作り方をご紹介

白黒かわいいハート模様のオセロクッキーの作り方をご紹介♪ 作り方はとっても簡単! ピンクのいちごのガナッシュクリームを挟めば、見た目も味もとってもかわいく仕上がります♡ おもてなしやプレゼントにぴったり。

材料(12個分)

<プレーンクッキー生地>
・バター…50g
・砂糖…25g
・溶き卵…10g
・薄力粉…85g
.
<ココアクッキー生地>
・バター…50g
・砂糖…25g
・溶き卵…10g
・薄力粉…75g
・ココア…10g
.
<いちごチョコガナッシュクリーム>
・生クリーム…50ml
・いちごチョコレート…100g

作り方

1. バターと砂糖をよく混ぜる

ボウルを2つ用意し、それぞれにバターと砂糖を入れて、泡立て器ですり混ぜます。

2. 溶き卵を入れて混ぜる

<手順1>の2つのボウルにに溶き卵を入れ、よく混ぜ合わせましょう。

3. 薄力粉を加えてざっくり混ぜ、片方のみココアパウダーを入れる

<手順2>に薄力粉を入れ、片方のボウルにだけココアパウダーも入れます。薄力粉の量がそれぞれ異なるので要注意!
どちらもゴムベラでざっくりと混ぜ合わせましょう。

4. 生地を手で丸くまとめる

混ざったら生地を手に取り、丸く形を整えます。

5. 生地を5mmの厚さに伸ばす

それぞれの生地を、綿棒を使って5mmの厚さになるよう伸ばします。

6. それぞれの生地を丸型でくり抜いて天板に並べる

それぞれの生地を丸型でくり抜き、クッキングシートを敷いた天板に並べます。

7. 丸型生地をハート形でくり抜き、色を交換する

<手順6>で並べた丸型の生地を、ハート形でくり抜きます。

くり抜いたハートは色が対になるように、白と黒を交換して丸型の中に戻しましょう。

8. <手順7>を180度のオーブンで15分焼く

<手順7>を180度に予熱したオーブンに入れ、15分焼いてください。

9. 生クリームを沸騰直前まで熱する

鍋に生クリームを入れ、沸騰させないように気をつけながら、沸騰寸前まで加熱します。

10. <手順9>にいちごチョコレートを入れて混ぜる

生クリームが沸騰する直前になったら、いちごチョコレートを入れてヘラでよく混ぜ合わせてガナッシュクリームを作ります。

混ざったら粗熱をとり、絞り袋に入れてください。

11. クッキーにガナッシュクリームを挟めば完成!

<手順8>で焼けたクッキーに<手順10>のガナッシュクリームを絞ります。

違う色のクッキーでサンドすれば完成です!

とっても簡単に白黒ハート模様のオセロクッキーができました。
ほろ苦いココアクッキーと程よく甘いいちごガナッシュクリームの相性は抜群です!
間に挟むガナッシュクリームは生クリームやチョコクリームにアレンジしてもおいしいですよ♪ おやつやプレゼントに、ぜひ作ってみてくださいね♡

ライター:あだちあやか

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この記事の著者

ママタス

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