「今日のbeautyレシピ」ホタテのソテー　アップルソースがけ

■調理時間：10分
■エネルギー（1人分）：162kcal
■塩分：0.4（1人分）

・ほたて貝柱（刺身用）…4個（80g）
・塩…小さじ1/8（0.8g）

・りんご（紅玉）…1個（200g）
・レモン汁…大さじ1/2（7.5g）

・オリーブ油…大さじ1（12g）
・バター…大さじ1/2（6g）

1．ほたてに塩をする。

2．りんごは皮をむき、半分はすりおろし、残りの半分は1cm角に切る。ボウルに入れてレモン汁を加える。

3．フライパンにオリーブ油を強火で熱し、ほたてを入れて両面をさっと焼き、器に盛る。

4．同じフライパンにバターを入れて熱し、溶けてきたらりんごを入れてとろっとするまで煮詰め、ほたてにかける。

5．好みでチャービル、ピンクペッパー（いずれも分量外）を飾る。