「今日のbeautyレシピ」ひよこ豆粉のお好み焼き

■調理時間：10分
■エネルギー（1人分）：270kcal
■塩分：0.8（1人分）

・にんじん…2本（200g）
・パクチー…1/2袋（10g）
・卵…2個
・ひよこ豆粉…60g（小麦粉でも可）
・塩…小さじ1/8（0.8g）
・サラダ油…大さじ2（24g）

＜塩ヨーグルトソース＞
・プレーンヨーグルト…1/2カップ（110g）
・レモン汁…大さじ1/2（7.5g）
・塩…小さじ1/8（0.8g）

1．にんじんは千切りにし、パクチーは粗みじん切りにする。プレーンヨーグルト、レモン汁、塩（小さじ1/8）を混ぜ合わせる。

2．ボウルに卵を割りほぐし、にんじん、パクチー、ひよこ豆粉、塩（小さじ1/8）を入れてさっくりと全体を混ぜ合わせる。

3．フライパンにサラダ油を熱し、たねをスプーンひとさじずつ流し入れ、両面に軽く焦げ目がつくまで焼く。

4．器に盛り、小皿に入れたソースを添える。ソースにみじん切りにしたパクチー（分量外）を飾る。