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「今日のbeautyレシピ」鯖の干物でつくるカレー風味のピラフ

目次

ササッと簡単「今日のbeautyレシピ」をご紹介します♡

あまった干物を洋風にリメイク!炊飯器でつくるお手軽ピラフ。

「今日のbeautyレシピ」鯖の干物でつくるカレー風味のピラフ



■調理時間:15 分
■エネルギー(1人分):514 kcal
■塩分:1.5 (1人分)

材料(2人分)

・米…2合
・ブイヨン…2カップ(400g)
・玉ねぎ…1/2個(50g)
・カレー粉…小さじ1(5g)
・オリーブ油…小さじ1(4g)

・さばの干物…1匹(150g)
・冷凍グリーンピース…50g
・半熟ゆで卵…1個(60g)

作り方

1.玉ねぎはみじん切りにする。さばの干物を焼いて、食べやすい大きさにほぐす。

2.フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。カレー粉を入れて香りがたってくるまで炒める。

3.米をといで炊飯器に入れ、ブイヨン、玉ねぎを加えて炊く。

4.炊き上がったら、全体を一度混ぜ合わせてから、グリーンピースを加えて蒸らす。

5.さばを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。半分に切った半熟ゆで卵をのせ、パクチーの葉(分量外)を飾る。

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