「今日のbeautyレシピ」豆腐ハンバーグおろしソース

■調理時間：15分
■エネルギー（1人分）：408kcal
■塩分：4（1人分）

・豆腐…1丁
・ひじき…50g（乾燥10g）
・豚ひき肉…120g
・玉ねぎ（みじん切り）…1/4個分
・卵…1個 ・片栗粉…大さじ2
・サラダ油…大さじ1
・大葉…4枚

＜大根おろしソース＞
・大根…5～6cm
・しょうゆ…大さじ2
・酒…大さじ2
・みりん…小さじ1

1．豆腐はあらかじめ水を切っておき、大根をおろす。

2．ボウルにひじき、豚ひき肉、豆腐、玉ねぎ、卵、片栗粉を入れ、よくこねて、4等分にして丸める。

3．フライパンにサラダ油を熱し、2を入れ、片面に焼き色がついたら裏返し、ふたをして中まで火を通す。

4．小鍋におろした大根の半分としょうゆ、酒、みりんを入れ、煮立たせる。

5．豆腐ハンバーグを皿に盛りつけ、大葉と残りの大根おろしをのせ、大根おろしソースをかける。