「今日のbeautyレシピ」豚肉とアスパラのオイスター炒め

■調理時間：15分
■エネルギー（1人分）：247kcal
■塩分：3（1人分）

・豚肉（薄切り）…110g
・酒…小さじ1
・しょうゆ…小さじ1
・片栗粉…大さじ1
・アスパラガス…5本
・キャベツ…3枚

＜ソース＞
・酒…大さじ2
・しょうゆ…小さじ1
・みりん…大さじ1と1/2
・オイスターソース…大さじ2
・サラダ油…小さじ1

1．＜ソース＞を混ぜ合わせておく。

2．豚肉は一口大に切り、酒、しょうゆをもみ込んで下味をつけ、片栗粉をまぶす。

3．アスパラガスの根元1cmを切り落とし、根元から5cmくらいまでの皮をピーラーでむき、3等分に切る。キャベツは一口大に手でちぎる。

4．フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒め、肉の色が変わったらアスパラガス、キャベツを加えてさらに炒める。

5．野菜がしんなりしたら＜ソース＞を入れ、全体にからめるように炒め合わせる。