「今日のbeautyレシピ」ノンオイル青椒肉絲

■調理時間：15分
■エネルギー（1人分）：134kcal
■塩分：2.1（1人分）

・牛もも肉（赤身薄切り）…100g

＜下味＞
・酒…大さじ1/2（7.5g）
・片栗粉…小さじ1（3g）
・塩・こしょう…少々
・ピーマン（やや大きめ）…3個（ヘタ、種を除いた正味100gを使用）
・細切りたけのこ（水煮）…100g
・長ねぎ…1/2本（50g）
・しょうが（みじん切り）…大さじ1（10g）

＜調味料＞
・酒…大さじ1（15g）
・鶏がらスープの素…小さじ1（3g）
・オイスターソース…大さじ1/2（9g）
・しょうゆ…大さじ1/2（9g）

1．牛肉は細切りにし、＜下味＞の材料をもみ込む。

2．ピーマンはヘタ、種を除いて細切りにする。長ねぎ、しょうがはみじん切りにする。

3．耐熱容器にピーマン、長ねぎ、しょうが、たけのこ、＜調味料＞を入れて混ぜ、ラップをして電子レンジで4分加熱する。

4．牛肉を加えて混ぜながら火を通し、さらに1分加熱する。