「今日のbeautyレシピ」里芋とツナのサラダ

■調理時間：10分
■エネルギー（1人分）：145kcal
■塩分：0.6（1人分）

・里いも（中）…4個（200g）
・ツナ缶（水煮・小）…1缶（80g）
・きゅうり…1/2本（80g）
・玉ねぎ…1/4個（40g）
・めんつゆ…小さじ1（5g）
・マヨネーズ…大さじ1（15g）

1．里いもは皮をむき、5cm角に切る。きゅうりは薄く輪切りにし、水にさらしてしんなりさせたら水気を切り絞っておく。玉ねぎは薄切りにし、水にさらしておく。ツナは水気を切っておく。

2．小鍋に里いもとかぶるくらいの水を入れて火にかけ、里いもにすっと竹串が通る程度に茹でる。ざるにあけて水気をよく切る。

3．里いもをボウルに入れ、まだ熱いうちにつぶしながらめんつゆ、マヨネーズ、ツナを混ぜ、冷ましながら味をなじませる。粗熱がとれたらきゅうりを加え、さらに冷やしてから食べる。