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「今日のbeautyレシピ」里芋とツナのサラダ

目次

ササッと簡単「今日のbeautyレシピ」をご紹介します♡

ねっとしとした食感がおいしい里芋のポテトサラダ。

里芋とツナのサラダ



■調理時間:10分
■エネルギー(1人分):145kcal
■塩分:0.6(1人分)

材料(2人分)

・里いも(中)…4個(200g)
・ツナ缶(水煮・小)…1缶(80g)
・きゅうり…1/2本(80g)
・玉ねぎ…1/4個(40g)
・めんつゆ…小さじ1(5g)
・マヨネーズ…大さじ1(15g)

作り方

1.里いもは皮をむき、5cm角に切る。きゅうりは薄く輪切りにし、水にさらしてしんなりさせたら水気を切り絞っておく。玉ねぎは薄切りにし、水にさらしておく。ツナは水気を切っておく。

2.小鍋に里いもとかぶるくらいの水を入れて火にかけ、里いもにすっと竹串が通る程度に茹でる。ざるにあけて水気をよく切る。

3.里いもをボウルに入れ、まだ熱いうちにつぶしながらめんつゆ、マヨネーズ、ツナを混ぜ、冷ましながら味をなじませる。粗熱がとれたらきゅうりを加え、さらに冷やしてから食べる。



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