南アフリカはグルメの宝庫。肉料理が美味しいのはもちろんのこと、魚介類も新鮮で美味しいのです。刺身や寿司で食べられるのはもちろんのこと、グリル、蒸し料理、あらゆる調理法で仕上げられた魚介類が楽しめます。
そもそも、地理的にも南アフリカの面積の多くが海に面しており、新鮮な魚介類が豊富なのです。また、海がとてもきれいなので、牡蠣も美味しく食べられるといいます。ルビーのように輝く希少な牡蠣が名物な地域もあり、実際に食べましたが、絶品でした。
海老はグリルが美味しいです。味付けはガーリックやチーズ、そして現地のソース等さまざまですが、多くのレストランで常識のように日本の醤油が置かれており、それをかけて食べることも可能です。
もし南アフリカを旅したならば、肉だけでなく魚介類を食べてみましょう。生が心配ならば加熱した者でも十分美味しいので、ぜひお試しあれ。特にケープタウンやナイズナの魚介類は絶品ですよ。
もっと詳しく読む: 南アフリカは魚介類がウマイ！ 日本にも匹敵するウマさ(Photrip フォトリップ) http://photrip-guide.com/2019/12/04/south-african-seafood-is-delicious/
