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美味しさ真っ赤に咲き誇る!美しき新作「ローズスイーツ」を召し上がれ

目次


英国王室御用達のフローラルデコレーターであるケネス・ターナー氏監修のもと、2000年に屋上緑化の一環として誕生したホテルニューオータニの「レッドローズガーデン」。


春(5月-6月)と秋(10月-11月)の年に2回、32種3万輪もの深紅のバラが咲き誇る圧巻の美しさを、毎シーズン楽しみにしている人も多いはず!

そんなバラが咲き誇る時期に合わせ、ホテルニューオータニにあるペストリーショップ「パティスリーSATSUKI」では、深紅のバラをイメージした新作スイーツを5月7日(木)〜7月5日(日)の期間限定で販売する。

期間限定のローズスイーツを召し上がれ!


純白のロール生地と美しい赤のコントラストが光る「レッドローズロール」1000円(税別)は、ローズ風味の寒天とライチの果肉を、バラ香る軽やかなクリームとともに“玄米卵”を使用したふわふわな生地で包み込んだ一品。

仕上げにルビーチョコレート、ホワイトチョコレート、エディブルフラワーをトッピングし、見た目にも華やかに!バラの香りをギュッと包みこんだ、何とも贅沢なロールケーキを楽しんで。


美しい断面が目を引く「レッドローズミルフィーユ」2500円(税別)は、華やかなバラの香りが引き立つ一品。はちみつでマリネしたフランボワーズとライチの果肉を、ローズ風味の豆乳クリームで包み、ライチジュレ、豆乳ホワイトガナッシュ、サクサクの特製パイ生地で7層のミルフィーユに仕上げた。


「レッドローズフラン」1000円(税別)は、雑穀をブレンドした特製タルト生地に、みずみずしいライチとバラ香る“玄米卵”のフランを忍ばせ、艶めくローズジャムで覆ったスイーツ。フランボワーズと可憐な薔薇の花びらの美しさが際立つ、高貴な逸品となっている。

発売中のスイーツも見逃せない!


また、現在発売中の「ピエール・エルメ・パリ」のシグネチャースイーツ「イスパハン」と、「パティスリーSATSUKI」の「エクストラスーパーショートケーキ」が一体となったコラボスイーツ「エクストラスーパーイスパハンショートケーキ」3000円(税別)や、


バラの花びらを想起させる一口スイーツ「レッドローズマカロン」1800円(税別)にもご注目!詳細はホテルニューオータニの公式WEBサイトでご確認を。

見た目も味も◎のスペシャルローズスイーツを味わってみてはいかが?


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STRAIGHT PRESS

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