酵素に着目！体に優しく味わい深いクラフトジン「”99” SiCX feat.YASO」

酒造販売業を⼿がける「FarEastCraft」は、自社がプロデュースするジンの第1弾として「”99”SiCX feat. YASO(キュウジュウキュウ シックス ヤソ)」700ml/6,800円(税別)を発売！10月9日(金)から、池尻大橋の「SiCX by FarEastCraft(シックス バイ ファーイーストクラフト)」店頭と公式サイトにて販売する。

“酵素”に着目し「越後薬草」とコラボ

“⽇本の誇れる地酒を世界に”をコンセプトにしている「FarEastCraft」は、身体に優しく味わい深い、食中酒としても日常的に楽しめるクラフトジンを多く人に届けたいとの想いから、オリジナルジンをプロデュース。

製造にあたって、“酵素”の持つ力に着目し、野草のプロフェッショナル「越後薬草」とのコラボレーションした。

ベースには、“薬草の王様”といわれる「よもぎ」を含めた80種類のハーブを使った『YASO 80スピリッツ』を使用。国産フレッシュレモンやレモンバーベナなど、食卓で広く親しまれている柑橘の「レモン」を味の決め手として選び、計19種類のボタニカルを使用することで、心地よい柑橘系の風味に仕上げている。

美味しさと健康を兼ね揃えたこだわりのジン

また、ピンクペッパーやドライグリーンペッパーなどの胡椒をアクセントに使用することで、口当たりをスッキリとさせながら記憶に残る味わいに。

酵素による健康効果が期待でき、“美味しさ”も兼ね備えたジンが完成した。

クラフトジンファンもこれから試す人も満足できるよう試作を重ね、妥協なく作り上げた渾身の1本を、おうち時間に味わってみて。

■「SiCX by FarEastCraft」
住所：東京都目黒区東山3-6-12 1F