フランス発「ベイユヴェール」から花びらを丁寧にあしらったマカロンが登場

フランス発フロマジュリー＆パティスリー「beillevaire(ベイユヴェール)」が、「マカロン・オ・フルール」を12月9日(水)より発売中！

昨今のコロナ禍で生活様式が様変わりするなか、“スイーツで喜びと幸せを感じてもらいたい”という想いから生まれた、こだわりのマカロンをチェックしていこう。

美味しさや見た目にこだわった商品

「ベイユヴェール」は、「サンド・オ・ブール」や「ガトー・オ・ブーケ」といった大切な人への贈り物や、自分へのご褒美など、さまざまなシーンに合う商品を作るフロマジュリー＆パティスリー。

美味しさ、見た目の美しさにこだわった“オンリーワン商品”が魅力のお店だ。

美しく華やかな7種のマカロン

そんな「ベイユヴェール」から今回登場したのが、花びら一つ一つを丁寧にマカロンにあしらった「マカロン・オ・フルール」各種1,620円(税込)。

ラインアップは、レモンピールの砂糖漬けピューレを使用した濃厚な味わいの「マカロン・オ・フルール シトロン」をはじめ、

濃縮乳でアールグレイ茶葉を煮出し、ガナッシュに仕立てた「マカロン・オ・フルール シエル・ブル(アールグレイ)」、

柚子の果肉入りピューレを使用したガナッシュの「マカロン・オ・フルール ブラン(柚子)」、

京都宇治抹茶を贅沢に使用したガナッシュで、抹茶本来の色、味わいを楽しめる「マカロン・オ・フルール ジャポネ(抹茶)」、

木苺のピューレを使用したガナッシュで、華やかな色合いが目を引く「マカロン・オ・フルール ブラン＆ルージュ(フランボワーズ)」、

カシス(黒すぐり)のピューレを使用した鮮やかな紫色のガナッシュの「マカロン・オ・フルール カシス」、

カカオマス(ビターチョコ)を使用したガナッシュで、後味にほろ苦さが残る「マカロン・オ・フルール シャボンノワール(ビターショコラ)」の全7種類となっている。

見た目の華やかさ、色彩のアレンジ、美味しさ、細部のすべてにこだわったスイーツを手にとってみては。