苺とクリームチーズの絞りたてクリーム！“大人のデザートかき氷”が登場
更新日：2021年4月9日 / 公開日：2021年4月9日
薪火料理とワインを楽しむカジュアルアッパーレストラン「NEWLIGHT(ニューライト)」に、“大人のデザートかき氷”が新登場！信州の天然氷を使用した「苺と練乳のモンブランかき氷」が、4月5日(月)〜5月中旬の期間限定で発売中だ。
飽きずに味わえる大人のデザートかき氷
「苺と練乳のモンブランかき氷」1980円(税込)は、きめ細やかに削った信州の天然氷に、苺をたっぷりと使用した濃厚な苺ソースをかけ、なめらかな練乳のエスプーマの上に、直径1mmの繊細な苺とクリームチーズのモンブランクリームをたっぷりと絞ったデザートかき氷。
かき氷の中には甘い練乳アイスクリームを忍ばせているほか、一つ一つのソースの量と甘さのバランスを調整し、最後まで飽きずに食べられるようこだわっている。
添えられた黒蜜を好みでかけて、味の変化を楽しんでみて！
贅を尽くしたパティシエ自慢のいちごパフェ
そのほか、同店では、みずみずしく際立った甘味が特徴の栃木県産の“とちあいか”をふんだんに使用した「栃木県産とちあいかと練乳の苺パフェ」1980円(税込)も発売中。
高さ20cmと、思わず写真を撮りたくなるような艶やかなパフェもチェックしてみて。
大人も大満足のヒンヤリスイーツを、この機会に味わってみては。
■「NEWLIGHT」
住所：東京都渋谷区神宮前6-20-10 MIYASHITA PARK North 3F 301
この記事のライター