スイーツの食品ロス削減へ！ケーキ専門通販サイトCake.jpが「Cake.jp OUTLET」を開設

洋菓子業界は、一つの商品を世に出すために何度も試作を重ね、充実した品揃えを追求する一方で、消費者の手元に渡らない商品も数多く生じており、食品ロス問題と常に隣り合わせの環境にある。

そんな中、ケーキ専門通販サイト「Cake.jp(ケーキジェーピー)」が、洋菓子業界の食品ロス削減を目指し、型崩れや期限の短い商品などまだ食べられるスイーツをアウトレット価格で販売する「Cake.jp OUTLET」を開設した。

まだ食べられるスイーツをオトクに購入

「Cake.jp OUTLET」で取り扱う商品は、サイズの不揃い等によるアウトレット品がメイン。品質や味には問題のない商品のため、利用者に店の味を知ってもらうきっかけにもなりそうだ。

アウトレット商品の一例

取り扱い商品の一部を紹介しよう。

「さくら満開モンブランロール アウトレット」1,900円(税込)＋送料1,100円は、季節限定商品のためアウトレット価格で販売される、ピンク色のモンブランロール。

桜のエキス入りのロール生地に苺クリームをたっぷり巻き、桜花を綺麗に添えて飾りつけしている。

商品入れ替えの為アウトレット価格で販売される「フランス産 キャラメル アウトレット」2,325円(税込)＋送料1,100円は、上質な素材だけを厳選し、口に入れた瞬間に広がる芳醇なバターの香りや、口どけの良い柔らかな食感が魅力のキャラメル。

製造監修は、フランスのアカデミーフランセーズのパティシエ(ショコラティエ)部門教授長グザビエ・コンロー氏。フランス産発酵バターを使用し、低温で長時間加熱調理することで、口に入れた瞬間とろけるような柔らかい生地を実現している。10粒×3種の30粒入。

まだ食べられるスイーツがアウトレット価格で購入でき、食品ロス削減にもつながる「Cake.jp OUTLET」を利用してみては。