北海道の名産品メロンを夏の夜に

メロンとシャンパンの贅沢なマリアージュを楽しむ「メロンシャンパンフェス」が「星野リゾート　トマム」にて、開催されています。

北海道の名産品であるメロンの旬は夏。一日の寒暖差が大きいと甘みが増すと言われており、適した気候で栽培された北海道のメロンは香りが豊かで、甘みの強い味わいに。

北海道の夏の夜に、旬のメロンとシャンパンを贅沢に組み合わせた優雅なひとときを味わってほしいという思いから、トマムで毎年夏に開催している「メロンシャンパンフェス」。今年は濃厚な味わいの赤肉メロンと爽やかな甘みの青肉メロンを使った「2種のメロンの贅沢かき氷」が新たに登場しました♪

夏夜の涼しい風を感じながら、優雅なひとときを過ごせるイベントです。

メロンと相性抜群！シャンパン10種が登場

シャンパンは「テタンジェ・プレスティージュ・ロゼ」や「ペリエ ジュエ」など、提供されるカットメロンに合わせて、香り豊かなものから滑らかな口当たりのものまで、計10種が用意されています。

赤肉メロンは濃厚な甘みと香り、青肉メロンはさっぱりとした爽やかな甘みが特徴。シャンパンと合わせると、滑らかさとしっかりとした味わいの絶妙なバランスや、清涼感あふれる心地よい味わいを楽しめます♪

今年は新たに、モッツァレラ、ソフトクリーム、生ハムのトッピングが登場。トマム牛乳から作ったモッツァレラとオードブル感覚で楽しんだり、ソフトクリームと合わせることで、デザート感覚でメロンを味わったりできますよ。

生ハムと合わせると、生ハムの塩味によって一層メロンの甘さが引き立ちます。メロンとシャンパン、トッピングでより一層自分好みの贅沢なマリアージュを楽しめるようになりました。

メロンを凍らせて削った「2種のメロンの贅沢かき氷」

今年のイチオシは新登場の「2種のメロンの贅沢かき氷」。

器には赤肉メロン半玉を贅沢に使用し、中にはトマム牛乳のミルクジェラート、その上に赤肉・青肉それぞれのメロンの果肉と、メロンをそのまま凍らせて削ったかき氷を盛り付けています。

シャンパンのフレッシュで爽やかな酸味がメロンの濃厚でジューシーな甘みを際立てるので、合わせて楽しむのもおすすめ◎

メロンのさまざまな味わいを楽しみたい方には「メロン6種の食べ比べプレート」がおすすめです。

メロンは品種によって色、香り、食感、糖度などが異なるのが特徴。赤肉メロンと青肉メロンの違いはもちろん、赤肉メロン同士の違いも楽しめる贅沢なプレートです♪

友人、カップル、家族で贅沢な時間を

メロンシャンパンフェスの実施期間は2023年6月1日〜8月31日まで。トマムのホタルストリートにて、18時〜21時まで行われます。

料金はメロン1/8カットで600円、シャンパン1杯1,200円～、トッピング各種200円～、メロン6種の食べ比べプレート2,500円（いずれも税込）です。

宿泊者のほか、日帰り客も利用可能です。

旬のメロンとシャンパンの贅沢なマリアージュを楽しみたい方は、ぜひトマムへ。

「星野リゾート　トマム」基本データ

＜住所＞〒079-2204 北海道勇払郡占冠村字中トマム
＜TEL＞0167-58-1111（星野リゾート　トマム代表電話）
＜客室数＞735室（トマム ザ・タワー535室、リゾナーレトマム 200室）
＜アクセス＞新千歳空港から車で約100分、JRで約90分（トマム駅より予約不要の無料送迎バスあり）

※2023年7月時点の情報です。詳細は、「星野リゾート　トマム」の公式サイトにてご確認ください。

文：岡村幸治