①ネットを利用して買い物の負担を減らす

最寄りのスーパーに買い出しに行くと、最短でも往復1時間近くかかっていました。

時間と家事の負担が意外と大きかったので、食材は生協で購入しています。すき間時間にネットから注文し、あとは配達日を待つだけ。

スーパーに行くことがなくなり、重い荷物を持って帰宅したり、天候の悪い日に出かけるなどの負担がなくなりました。

買い出しの負担がなくなり、自炊をする時間に余裕ができるようになりました。

②レトルト調味料の活用

以前はドレッシングなども手作りをしていたので、その分調理に手間がかかっていました。

今は手作りにこだわるのはやめて、レトルトや冷凍食品なども愛用するようになりました。

最近のお気に入りは無印良品の「ガパオ」。サッと作りたいお昼ご飯に重宝していて、切らさないようにストックしています。

レトルトだと新しいメニューに挑戦しても失敗することもないので、むしろレトルトの調味料を愛用することが多くなりました。

いつもと違うご飯を食べたい時にも便利です。

③メニューはワンパターンになっても気にしない

以前は「給食の献立」のように1か月を目安に、毎日違うものを作りたいと思っていました。

けれども筆者は元々レパートリーがそれほど多くありません。レシピを検索したりなどして、新しいメニューを作ることが負担に感じるようになってきました。

そこで「同じメニューを何度も作ってもいい」と割り切ることにしました。毎週金曜日はカレーになることも多いです。

このやり方にしたことで慣れたレシピ中心の食事になり、調理の負担を感じることがなくなりました。

まず一汁一菜から。一度の食事で多くは食べなくなったこともあり、食事はおかず一品と汁物が基本です。

理想は一汁三菜と言われていますが、食べられないとロスになってしまいます。自分が食べきれる分のみを作ることで、自炊の負担も減りました。

④時には外食も楽しむ

「自炊をしなければ…」と義務になってしまうと、負担が大きく辛い家事になってしまいます。時には気分転換も兼ねて外食も楽しむようにしています。

お店のメニューは自炊の参考にもなるので、予算の範囲内で外食をしています。

バランスを意識することが自炊を無理なく続けるコツ

以前は手作りにこだわっていましたが、それがかえって負担になることも。レトルトを取り入れたり、時々外食を楽しむことで、自炊の負担が少なくなります。

手間をかけるところと抜くところのバランスを意識すると、自炊を無理なく続けられます。