商品情報

商品名：熟成ぬか漬けの素　170g
価格：￥340（税込）
販売ショップ：カルディ

手間いらず！簡単すぎてリピ買いしたいカルディの『熟成ぬか漬けの素』

一時期ぬか漬けづくりがブームになりましたよね。はじめてはみたものの、想像以上に大変で断念した方も多いのでは？

美味しいぬか漬けを作るには苦労がつきもの。ぬか床は場所をとる上に、管理に手間がかかかります。

毎日せっせとぬか床をかき混ぜている母の姿を見て、筆者は手が出せずにいました…。

そんなデメリットをすべて解消し手軽にぬか漬けを作れる商品をカルディで発見！それが今回ご紹介する『熟成ぬか漬けの素』です。

本格的なぬか漬けが手軽につくれるすり込みタイプです。

チューブで必要な分だけ出せて、保管しておけるので食べたいときに食べたい分だけ作れますよ♪

原材料はいりぬか、食塩、大豆粉末、リンゴ酢、唐辛子など。

あれこれ材料を買いそろえる手間なく、コレ1本でぬか漬けが作れます。

実際に作ってみました♪一晩寝かせておけばできあがるぬか漬け！

作り方はとっても簡単。

両端のヘタを切り落としたきゅうりを、ラップやポリ袋に出した熟成ぬか漬けの素で包むだけ。

使用目安はきゅうり100g（約1本分）に対して、ぬか漬けの元は25g（約12cm×2本分）です。

しっかり包んで、冷蔵庫で一晩置いたらできあがりです。水洗い後、お好みの大きさにカットして召し上がれ♪

漬け時間は8～32時間を目安にお好みで調整してくださいね。

筆者は、きゅうりと卵を漬けてみましたがこれだけで完成するのでとっても簡単！

卵やトマト、アボカドなど、普通のぬか床だとカビや汚れが心配になりそうな食材もチャレンジできるのが嬉しいポイントです。

冷蔵庫で一晩置いたのがこちらです。一晩おいたら浅漬け状態になりました。筆者は香りが少し薄い気がしたので、時間をたっぷり置いた方が好みな味でした。

程よい酸味と、香りはまさにぬか漬けそのもの。簡易的に作ったものだとは気づかないクオリティです。

正直なところ、母のぬか漬けと大きな差を感じられませんでした…。

手間暇かけて作るぬか漬けもいいけれど、このくらい手軽な方が無理なく続けられそう♪

簡単に作れるカルディの『熟成ぬか漬けの素』を知ったらもう普通のぬか床には戻れません…！ぜひ美味しいぬか漬け作りに挑戦してみてください♪

※記事内の商品情報は2022年11月8日時点です。