レモンと紅茶が香る♡美味しい層が重なったクレープケーキ

瀬戸内レモンと紅茶のクレープケーキ
￥370（税込￥399）

人気の瀬戸内レモンと2種類の紅茶（ダージリン・アールグレイ）でレモンティーの味わいをイメージしたトルテケーキ。

卵の風味豊かなクレープ皮と、ふんわりとした食感で紅茶の香りが口の中にやさしく香るスポンジで、ダージリンを使用した紅茶クリームと、甘酸っぱく濃厚なレモンカード（レモンやバターなどを使って作るスプレッド）をサンドしています。季節限定商品です。

定番モンブランがピール入りのレモンソースで夏仕様に！

北海道マスカルポーネのレモンチーズモンブラン
￥370（税込￥399）

2種類のチーズの味わいが楽しめるモンブラン。ひとつは、すっきりとしたフレッシュな風味が特徴のマスカルポーネチーズが使われた、なめらかな口溶けのクリーム。もうひとつは、濃厚なコクとクリーミーな味わいのクリームチーズを使用したチーズムース。

レモンピール入りのレモンソースが、食感のアクセントとほどよい酸味を演出しています。季節限定商品です。

ソース、クリーム、ゼリーにレモンが使われた、ふんわりスフレ

レモンのフロマージュスフレ
￥370（税込￥399）

初夏に食べたい爽やかな味わいのレモンと、相性の良いチーズを組み合わせたケーキ。

ふわっと＆シュワっと溶けるような食感のスフレチーズ、ミルキーでコクのあるチーズクリーム、食感が楽しめるレモンゼリー、酸味をきかせた瀬戸内レモンソース。4つの味わいが口の中で存分に味わえます。季節限定商品で、取り扱い店舗限定商品です。

レモン×チーズを堪能！コクがあるのにすっきりとした味のチーズパイ

瀬戸内レモンチーズパイ
￥280（税込￥302）

ヨーロッパ産発酵バターを使用したパイに、瀬戸内産レモンの果皮とフランス産のクリームチーズを使用したチーズクリームを入れて焼き、表面にクレームシトロン（レモン風味の爽やかなクリーム）をのせ、バーナーで焼き色をつけました。

コクがあるのに味のキレが良い、夏仕様の焼きたてチーズパイ。取り扱い店舗限定商品です。

食感が楽しい♪レモンと桃をさっぱりと頂けるカップデザート

瀬戸内レモンのカップデザート
￥360（税込￥388）

温暖な気候でレモン生産量日本一の瀬戸内で栽培されたレモン果汁と果皮を使用し、レモンと桃を組み合わせたカップデザート。

ホワイトチョコでコーティングしたアーモンドクランチに、やさしい甘さの桃風味クリームと、甘酸っぱい瀬戸内レモンソースを重ね、食感のアクセントにレモンゼリーをサンド。

酸味の強い瀬戸内レモンソースと甘酸っぱい2種類のクリームがよく合い、暑い初夏でもさっぱりと食べられるように仕上げられています。季節限定商品です。

今回は、シャトレーゼの新作からレモンの爽やかさを堪能できるレモンスイーツをご紹介しました。蒸し暑さを吹き飛ばしてくれるような、爽やかな味わいのレモンスイーツ。ぜひシャトレーゼでチェックしてみてくださいね。

※記事内の商品情報は2024年5月27日時点です。

記事協力：シャトレーゼ