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横浜市西区みなとみらいのヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル2階にある、グルメ&スーベニール「アイ マリーナ」にて、5月1日(月)~15日(月)の期間、初夏に旬を迎えるさくらんぼを贅沢に使った新スイーツ「恵方ロール ~さくらんぼ~」が発売される。
なお、上記写真はイメージとなる。
同ホテルでは、2010年の発売より毎年好評を受け、今ではホテルを代表する2月の定番商品となったスイーツ版の恵方巻き「恵方ロール」をベースに、年に4回ある“節分”にあわせて、季節のフルーツを用いた年に4回ある“節分”にあわとしてシリーズ化。
今回、その第一弾として、“夏の節分”に、厳選された国産のさくらんぼと軽い口どけの生クリームを包んだ真っ白なロールケーキ「恵方ロール ~さくらんぼ~」が登場する。同商品の生地には、黄身まで白い卵“ピュアホワイト”が使用されており、白さと柔らかさを追求。きめ細やかでしっとりとしたスポンジの食感、上品な甘さの生クリーム、さくらんぼの甘酸っぱさが絶妙なハーモニーを奏でる逸品だ。
2月のイメージが強い節分だが、本来、節分とは季節の節目のことで、「立春、立夏、立秋、立冬の前日」を指す言葉。
恵方巻きは、季節の分かれ目の邪気を払い、無病息災や商売繁盛をもたらす縁起のよいものとされている。今年は夏の節分が、5月5日の子どもの日でもあることから、子どもにも食べやすいサイズでの登場だ。
同ホテルは、今後も年4回の節分にあわせ、旬のフルーツを使用した恵方ロールを販売予定だ。
福を巻き込む「恵方ロール」を、自分へのご褒美や家族と一緒に味わってみては。
■「恵方ロール ~さくらんぼ~」販売概要
販売期間:5月1日(月)~15日(月)/予約開始:4月17日(月)11:00~
販売場所:ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル グルメ&スーベニール「アイ マリーナ」 ※2階
住所:神奈川県横浜市西区みなとみらい 1-1-1
販売時間:11:00~18:00 ※土・日・祝日は10:00~
料金:1,296円(税込)
サイズ:長さ12㎝、直径4㎝
限定数:1日10本 ※各日売り切れ次第終了
URL:https://www.icyokohama-grand.com/restaurant/detail.php?rpid=96
(fukumoto)
この記事のライター
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