OMATCHA SALONに「食べる日本庭園ZENプレート」と「フルーツ大福」が登場

1月15日(金)より、宇治抹茶専門店「OMATCHA SALON(オマッチャサロン)」にて、冬の新作「食べる日本庭園ZENプレート」3種と、オリーブオイルで食す「フルーツ大福」が発売される。

京都の老舗「北川半兵衛商店」のお茶を使用

文久元年から150年以上続く京都の老舗問屋「北川半兵衛商店」。「OMATCHA SALON」では、「北川半兵衛商店」の京都府産宇治抹茶やほうじ茶をオリジナルブレンドしたスイーツやドリンクを販売している。

3種類の「食べる日本庭園ZENプレート」

「食べる日本庭園ZENプレート」は、“ZEN”を演出したプレート全3種がラインアップ。

「さつまいものZENプレート〜緑茶付き〜」1,080円(税別)は、焼き芋・大学芋・さつまいもチップスなどお芋づくし。芋と相性抜群の丸ごとりんご飴・みたらし団子・きな粉と抹茶のわらび餅が添えられている。

焼き芋には、お好みでバター・バニラアイス・塩を合わせて味わって。

「わらび餅のZENプレート〜緑茶付き〜」1,480円(税別)は、きな粉をたっぷりとまぶしたわらび餅に、黒蜜シロップ・あずき・きな粉・抹茶粉を添えた、好きなトッピングを楽しめる一皿。箸休めとして、りんご飴・いちご・みかんも添えている。

「いちご大福のZENプレート〜緑茶付き〜」1,280円(税別)に乗っているのは、生クリームとあずき・いちご・スポンジが入った『いちご大福ケーキ』。白あん＆いちごで上品な味に仕上げた『いちご大福』と、石庭をイメージした波紋の抹茶粉の上の白玉と一緒に味わおう。

大福にオリーブオイルをかける新しい食べ方

また、見た目にも鮮やかな旬のフルーツを包んだ「フルーツ大福」は、オリーブオイルをかけることで食感がよりなめらかになり、餡の味も濃厚に感じられるという。

ラインアップは、「いちご大福」400円(税別)、

「まるごとみかん大福」300円(税別)、「マスカット大福」300円(税別)、「りんご大福」300円(税別)、「巨峰大福」300円(税別)、「梨大福」400円(税別)。みずみずしいエクストラバージンオリーブオイルとフルーツの香りを堪能してみて！

■「OMATCHA SALON 池袋PARCO店」
住所：東京都豊島区南池袋1-28-2 池袋パルコ 本館8F

■「OMATCHA SALON 玉川髙島屋S･C店」
住所：東京都世田谷区玉川3−17−1 玉川高島屋S･C 南館 8F

※おでかけの際には十分な感染症対策をお願いいたします