【簡単＆おしゃれ】いちごのアッフォガートのレシピ
更新日：2024年3月17日 / 公開日：2024年3月17日
ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。バニラアイスに熱々のエスプレッソをかけて食べる、アッフォガート。このイタリアンドルチェを旬の苺を使って、アレンジしたレシピをご紹介します。爽やかで甘酸っぱい苺のソースは、レンチンでOKです。チョコレートコーヒーとバニラアイスをグラスに入れたら、ソースをかけるだけで、おうちカフェが盛り上がりますよ！
このレシピを試すのにかかる時間
- 約15分
フレッシュ苺ソースのアッフォガートのレシピ
冷え冷えのバニラアイスと温かい苺ソースの温度差と、徐々に溶けて、混ざりあう味の変化が楽しめるスイーツです。
材料（2人分）
バニラアイス 2カップ分（400mlくらい）
苺 中粒6～7個
砂糖 大さじ1と1／2（粗糖を使用）
レモン汁 小さじ1／4
板チョコ 20g
インスタントコーヒー 小さじ1
熱湯 50ml
作り方
① 小さい器に刻んだ板チョコ、インスタントコーヒー、熱湯を入れ、そのまま1分ほど置いてから、板チョコが溶けるまで混ぜる。
（板チョコが溶け切らない場合は、電子レンジで温めて溶かして下さい。）
② ミキサーにヘタを取り除いた苺、砂糖、レモン汁を入れて撹拌し、ジュースにする。
（少量なので、おろし金などで、すりおろしても良いと思います。）
③ 耐熱容器に入れ、電子レンジ600wで2分半から3分くらい温める。
（加熱時に吹きこぼれることがありますので、大きめ、または深めの容器を使って下さい。）
④ グラスに①を入れたら、バニラアイスをアイスディッシャーまたはスプーンなどですくって入れる。
⑤ ③を器に入れ、添えたら出来上がり。
苺のソースが温かいうちに、上からかけて召し上がってくださいね！
甘酸っぱいソースとほろ苦のチョコレートコーヒーが、バニラアイスに絡んで美味しいですよ！
「フレッシュ苺ソースのアッフォガート」をおうちカフェのメニューに加えて楽しんで下さいね！
この記事のライター