アプリでmichillが
もっと便利に

無料ダウンロード
ログイン・会員登録すると好きな記事をお気に入り登録できます

夏でもさっぱり!見た目もかわいいレモンクリームパスタ

/

こんにちは! 須賀いづみです。

最近、カフェのメニューやコンビニで売っている季節限定のお菓子でよく見かけるレモン味のもの!

こんなにレモンのメニューが増えたのってここ数年のことではないでしょうか。

レモンって料理に添えるだけで一瞬で華やぐし、特に断面を見せればそれはもうインスタウケ間違いなし!

今回は中でも簡単にできるパスタにしてみました。


基本のクリーム系パスタの材料にレモン汁を加えるだけ!

材料もとってもシンプルです。

市販のレモン果汁を使ってももちろんOKなのですが、スーパーで国産且つ、無農薬のレモンが売っていたら、搾りたての生のレモンの果汁とレモンの皮を使って作るのがおすすめですよ♪

 

■夏でもさっぱり!見た目もかわいいレモンクリームパスタ


〈材料/1人分〉


・パスタ 80g(1.6mmのスタンダードなものがおすすめ!)

・バター 10g

★レモンの絞り汁 大さじ1

★生クリーム 100cc

★パルメザンチーズ 20g

・パスタの茹で汁 大さじ1

・レモンの皮 適宜

・パセリ 適宜

 

〈作り方〉

1.お湯を沸かして塩を加え、パスタを規定の時間より1分短く茹でる。


2.中火で熱したフライパンにバターを溶かし、★を加えて煮立たせる。


3.煮立ったらパスタの茹で汁を加え、しっかりと混ぜ合わせ乳化させる。


4.湯切りしたパスタを加え、ソースとなじませる。


5.器に盛って、レモンの皮を削ったもの(レモンは無農薬のものがおすすめです!)、パセリを散らして完成。


今回は、白ベースのコーディネートにしました!

お皿は夏によく登場する海モチーフのもの。レモンが少し残っていたら薄くスライスして飾るのもかわいいですね♪

夏でもさっぱりいただけるレモンのレシピ! ぜひお試しください♪

 


関連記事



この記事の著者

BIGLOBE Beauty

ありがとうを贈るとライターさんの励みになります

トップへ戻る

人気ランキング

新着

カテゴリ

公式アカウント

ログイン・無料会員登録