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「今日のbeautyレシピ」なすときゅうりの油揚げ和え

目次

ササッと簡単「今日のbeautyレシピ」をご紹介します♡

油揚げがカリカリで香ばしい。

「今日のbeautyレシピ」なすときゅうりの油揚げ和え



■調理時間:10分
■エネルギー(1人分):89kcal
■塩分:1.8(1人分)

材料(2人分)

・なす…2個
・油揚げ…1枚
・きゅうり…1/2本
・白ごま…少々
・塩…適量

<調味料>
・しょうゆ…大さじ1
・塩…少々
・だし汁…30cc

作り方

1.なすはヘタを落とし、縦半分に切って横に薄切りにする。きゅうりは小口切りにする。塩水(水1カップに塩小さじ1)になすときゅうりつけ、5分ほど置いて水気を絞る。

2.焼き網を弱火で熱し、油揚げをのせて両面を焼く。パリッとして少し焦げ目がついたら、粗熱を取って一口大に切る。

3.ボウルに<調味料>を入れて混ぜ、1,2を加えて和える。器に盛り、ごまを振る。

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