甘辛豚のねぎもやし煮込み

こんにちは＾＾

ゆーママです。

 

今日はとんかつ用の豚肉を使って

鍋のような簡単煮込み料理のご紹介です♪

 

甘辛味でご飯も進むレシピです！

 

でももやしとネギがたっぷり入るので

案外ヘルシーです

 

お使いになる野菜はお好みで大丈夫なので

ぜひ作ってみて下さいね(*^^*)

甘辛豚のねぎもやし煮込み

【２人分】

豚肉（とんかつ用）.........２枚

長ねぎ..............................２本

もやし..............................１袋（200ｇ）

Ａコチュジャン...............大さじ2

Ａみりん........................小さじ1

Ａにんにく（チュウブ）..少し

顆粒鶏ガラスープ............大さじ1

 

1　豚肉は１．５㎝幅に切る。

ポリ袋にＡと一緒に入れてよくもみ

袋の上から麺棒などで全体を軽くたたく

（柔らかい食感になり、味も入りやすくなります）

 

2　長ねぎは小口切りにする。

3　小さめの鍋にもやし、ネギ、豚肉の順に入れる。

4　水で溶いた鶏ガラスープの素を入れ

吹きこぼれないように蓋を少しずらしてのせ

中火で１０分ほど煮る

（吹いてきそうになったら弱火にして下さい）

お好みで万能ねぎやニラなどを乗せて出来上がりです♪

豆腐や肉団子を入れて大鍋にしても美味しいです＾＾

最後まで読んでくださってありがとうございます(*^^*)

 

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