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甘辛豚のねぎもやし煮込み


こんにちは^^

ゆーママです。

 

今日はとんかつ用の豚肉を使って

鍋のような簡単煮込み料理のご紹介です♪

 

甘辛味でご飯も進むレシピです!

 

でももやしとネギがたっぷり入るので

案外ヘルシーです

 

お使いになる野菜はお好みで大丈夫なので

ぜひ作ってみて下さいね(*^^*)


甘辛豚のねぎもやし煮込み

【2人分】

豚肉(とんかつ用).........2枚

長ねぎ..............................2本

もやし..............................1袋(200g)

Aコチュジャン...............大さじ2

Aみりん........................小さじ1

Aにんにく(チュウブ)..少し

顆粒鶏ガラスープ............大さじ1

 

1 豚肉は1.5㎝幅に切る。

ポリ袋にAと一緒に入れてよくもみ

袋の上から麺棒などで全体を軽くたたく

(柔らかい食感になり、味も入りやすくなります)

 

2 長ねぎは小口切りにする。


3 小さめの鍋にもやし、ネギ、豚肉の順に入れる。


4 水で溶いた鶏ガラスープの素を入れ

吹きこぼれないように蓋を少しずらしてのせ

中火で10分ほど煮る

(吹いてきそうになったら弱火にして下さい)


お好みで万能ねぎやニラなどを乗せて出来上がりです♪

豆腐や肉団子を入れて大鍋にしても美味しいです^^

最後まで読んでくださってありがとうございます(*^^*)

 


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