和食のおかずで理想の朝ごはん！忙しい朝でも栄養満点な簡単＆優秀レシピ♪
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目次
和食のおかずで美味しい朝ごはん特集
朝ごはんはやはり和食派の人が多いのではないでしょうか。でも毎回同じメニューになってしまい、マンネリ化してしまうこともあるでしょう。そこで今回は、和食のおかずで理想の朝食を大特集♪
忙しい朝でも栄養満点で簡単に作れるおかずばかりをピックアップしました。ここでは副菜やお肉、魚など定番のものからアレンジしたものまで用意しています。
早速、どのような和食の朝ごはんのおかずがあるのか見ていきましょう。
和食のおかずで美味しい朝ごはん☆副菜
たっぷり野菜の春菊白和え
人参や春菊が入ったこのおかずは、和食の朝ごはんにおすすめのレシピです。
朝ごはんの献立に迷ったときは、栄養価の高い白和えがよいでしょう。
作り方はとても簡単なので朝から手早く作れますよ。こんにゃくを入れることで、弾力のある食感がプラスされて飽きずに食べられます。
このおかずと主菜を合わせて和食定食にしましょう。
アボカドトマトのわさび海苔和え
朝ごはんはさっぱり食べたい人に人気のおかずです。和食とよく合うので、小鉢に入れて食卓に並べましょう。
レシピにわさびが使用されていて、ピリッと刺激のあるテイストに。油を少し入れますが、あれば体によいアマ二油がおすすめです。
和食のおかずとして朝ごはんにぴったり。アボカドのクリーミーさがたまりません。
理想の朝ごはん♪インゲンのおかかマヨ和え
インゲンを使った美味しい和食のおかずはいかがですか？小鉢に入れて朝ごはんを楽しめます。
作り方はインゲンをラップで加熱してマヨネーズと醤油、鰹節と白ゴマを合わせるだけです。レンジで作れるおかずは忙しい朝の和食作りにも役立ちます。
マヨネーズと醤油の組み合わせがたまらないおかずです。鰹節の旨味もしっかり効いています。
さっぱり食べられる長芋のわさび醤油和え
和食の朝ごはんにさっぱりとした人気のおかずを作りましょう。レシピは簡単で長芋を叩いて、調味料と一緒に合わせるだけです。小鉢に入れて和食の朝ごはんにいかがでしょうか。
わさび醤油は間違いない組み合わせなので、おすすめのおかずです。長芋を叩くことで味が馴染みやすくなりますよ。ヘルシーに食べられる一品です。
朝ごはんの定番！ほんのり甘い厚焼き卵
和食の献立に重宝するのがやはり卵焼きですよね。朝ごはんはほんのり甘めの厚焼き卵を作っておかずに加えましょう。
ごま油で焼いているのでほんのり香ばしさが感じられます。和食のおかずに必要不可欠な厚焼き卵です。
ほんのりと甘めに仕上げると子供たちも喜んで食べてくれるでしょう。大葉を添えて美しく盛り付けてくださいね。
和食のおかずで美味しい朝ごはん☆常備菜
簡単！レンコンとしめじのきんぴら
和食の献立に野菜を使った定番のきんぴらがおすすめです。朝ごはんにこのおかずを作ると、食物繊維が豊富に摂取できて腸活もできます。
レンコンやしめじ、にんじんなど加えてボリューム満点に仕上げましょう。
野菜の切り方は輪切りにしているので、千切りよりも簡単に作れます。和食の朝ごはんにこのおかずを合わせてみましょう。
ミネラルがたっぷり！椎茸入りのり佃煮
生椎茸とのりをたくさん使った和食のおかずです。のりの佃煮は朝ごはんに重宝するので、常備菜として冷蔵庫に保存しておきましょう。
食べるときは小鉢に取り分け、ご飯と一緒に召し上がってください。
人気の朝ご飯を作って、朝からもりもり食べられるようにしてくださいね。人気のおかずがストックにあると安心です。
理想の作り置き！叩きごぼうのゴマ和え
朝ごはんに食物繊維がたくさん摂取できるおかずがあるとよいですよね。ごぼうは食べ応えもあるので満足できる野菜です。
和食の朝ごはんに、美味しいごぼうを合わせて召し上がりましょう。すりごまをたっぷり加えて香ばしさをアップしています。
太すぎると茹でるのに時間がかかるので、ある程度の細さにするのがポイント。小鉢に入れてどうぞ♪
人気の美味しいレシピ！ひじき煮
和食の朝ごはんといえば、やはりひじきの煮物ではないでしょうか。このおかずは大豆やひじきがたっぷり入って栄養満点のレシピです。
意外と簡単にできるので、まとめて作っておけば朝ごはんに重宝するでしょう。
鉄分やビタミン、ミネラルなど同時に摂取できるこのおかずは、週に何回も食べたくなる和食の料理です。
常備菜レシピに！簡単金ゴマきゅうり
朝ごはんの献立にきゅうりを使った、簡単にできる和食のおかずはいかがですか？きゅうりはカリウムがたっぷり含まれている野菜なので、朝からむくみが気になる人にもおすすめです。
作り置きするときはきゅうりの水分をしっかり出すことがポイント。そうすることで時間が経ってもベチャッとなりにくいです。
和食のおかずで美味しい朝ごはん☆お肉
子供も大好き！美味しい肉団子
朝ごはんに和食のおかずを作って朝から楽しく食事をしましょう。このレシピは何かと活躍できるおかずなので、ちょっとした献立にも使えます。
朝ごはんの献立にたまにはお肉料理を食べたい人におすすめです。肉だねには生姜が入っていて、ちょうど良いアクセントになっています。和食料理で人気の一品です。
簡単にできる！鶏肉とキャベツの味噌炒め
この和食のおかずはボリュームのある朝ごはんを食べたいときにおすすめのレシピです。キャベツやピーマンを使って栄養満点に仕上げています。
作り方はポリ袋に鶏胸肉とマヨネーズ、お酒と塩胡椒を入れて揉み込みます。
ごま油で鶏肉を焼いて、キャベツとピーマンを加えましょう。後はマヨネーズと味噌、みりんと醤油で味をつければ完成です。
レンジで作る和食♪鶏肉のめんポン蒸し
朝ごはんはなるべく簡単に作りたいので、このようなレンジで作れるおかずがあると重宝します。味付けにめんつゆとポン酢を使用して甘酸っぱいテイストに。
和食の朝ごはんにこのおかずと副菜、汁物があれば完璧ではないでしょうか。このレシピを覚えておけばおつまみとしても使えそうですね。ネギと白ゴマをちらして召し上がれ♪
定番にしたいおかず！鶏塩スープ煮
鍋に調味料と鶏肉を入れて、さっと煮込んだ簡単なおかずです。朝ごはんを手早く作りたいときに活用できる和食料理ですよ。
作り方は鍋に水と液体塩麹、みりんとほんだし、鶏肉を入れて煮立たせます。後はアクを取り除いて水菜を加えれば完成です。
さっぱり食べられる和食で、人気のあるレシピです。朝ごはんにぴったりですね。
朝ごはんの献立に人気♪梅しそ豚しゃぶ
朝ごはんはさっぱりとお肉のおかずを作りませんか？豚しゃぶに梅と大葉を合わせて召し上がるレシピです。豚しゃぶを作ったら冷めないうちに、調味料を加えて味を馴染ませてくださいね。
和食の人気メニューの一つでもある豚しゃぶを、朝ごはんに食べると幸せな気分になりますよ。朝から元気になるおかずです。
和食のおかずで美味しい朝ごはん☆魚
卵とじゃことブロッコリーの炒め物
朝ごはんの献立に人気でおしゃれなおかずを作りましょう。この和食の作り方は卵とマヨネーズをフライパンに入れて、火が通る前に一旦取り出します。
茹でたブロッコリーを炒め、じゃこを加えてから卵を戻します。
後は液体塩麹を回しかけて味が馴染めば完成です。和食の朝ごはんに栄養のあるおかずを合わせて召し上がってくださいね。
ほうれん草としらすの簡単ごま油炒め
理想の朝ごはんにじゃこを使った人気のおかずはいかがでしょうか。この和食であればカルシウムも摂取できてご飯にもよく合います。
ほうれん草も栄養が豊富な野菜なので、たっぷり使用してくださいね。
和食のおかずにこのレシピを作って、バランスのよい朝ごはんにしましょう。唐辛子も加えてピリッと辛めに仕上げています。
美味しいおかず♪カレイの煮付け
朝ごはんに煮魚を作って和食の献立にしましょう。カレイは淡白な味わいですが、煮魚にするとしっかり味が染み込んで絶品の美味しさになります。
子持ちカレイだと少し幸せな気分になりますね。甘辛く煮込んで和食の定番のおかずに。
煮込むときは落としぶたをすると早く味が染み込み、時短になりますよ。
人気の魚で朝ごはん！鮭のホイル焼き
和食の献立に鮭を使ったおかずを作りましょう。このレシピはホイルで食材を包んで味噌や柚子胡椒、みりんなどを合わせています。
できあがってホイルを開けた瞬間によい香りが漂い、ほっこりした瞬間を味わえるでしょう。
バターものせてコクをプラスし、美味しく召し上がってくださいね。和食の朝ごはんに。
和食のレシピ♪簡単ぶりの照り焼き
和食の献立に魚を使ったおかずもよいですよね。小麦粉をまぶしてからぶりを焼き、調味料と合わせることでしっかりと味が絡みます。こうすれば短い時間でも美味しく食べられますよ。
朝ごはんに魚のおかずで和食の献立にしましょう。ぶりの切り身であれば骨が少なくそのまま使えて便利です。ほんのり甘めの仕上がりに。
和食のおかずで美味しい朝ごはん☆プレート
人気のおかずで！美味しい焼き鮭プレート
和食のおかずばかりを合わせたレシピで朝ごはんを楽しみましょう。大きめのお皿には卵焼きや鮭、大根の入り煮などを乗せて和食の朝ごはんに仕上げています。
まるでホテルで朝食を食べているかのような気分になりますよ。
栄養バランスのとれたおかずなので、朝から満足できる食事ができます。作り置きしたものも活用してくださいね。
和食の朝ごはんに♪イワシの干物プレート
木のプレートを使っておしゃれな朝ごはんを作りませんか。人気の和食のおかずばかりを集めてきれいにトッピングしましょう。
メインは干物で、高野豆腐の揚げだしや三つ葉と茗荷のサラダなど和食のおかずを乗せています。
一品ずつが簡単にできるもので手早く作れますよ。しっかりした食事をしたいときにおすすめです。
鶏ひき肉とレンコンのしそ焼きプレート
お皿の上に和食のおかずが所狭しと盛り付けられ、ボリューム満点に仕上げた美味しい朝ごはんです。
卵焼きやきんぴらごぼう、ぬた和えなど和食のおかずをたっぷりとトッピングして豪華に仕上げてくださいね。
一緒にイクラのおむすびを合わせて、豪華な朝ごはんに。これなら栄養が抜群で安心して食べられる食事です。
簡単な食事に♪めざし棒プレート
朝ごはんの献立におすすめなのが、めざしを使った和食のおかずです。めざしは棒に付けたまま焼いてトッピングすればおしゃれに見えます。
カルシウムも満点で理想の和食になるでしょう。その他にもかぼちゃの煮物や漬物などを合わせてくださいね。
常備菜にしておいたものをプレートに並べるだけにすれば簡単に作れます。
牛肉のロメインレタス巻き煮浸しプレート
朝に豪華な献立を作って1日の始まりを楽しみましょう。おかずに人気の牛肉を使えば豪華な和食プレートになり、大満足できるレシピに。
和風のマカロニサラダや梅干しなどをのせてシックな朝ごはんにしましょう。
小鉢などを使用しておかずを盛り付けると美しく仕上がります。これならあっという間に完食する和食の朝ごはんになりますよ♪
和食のおかずで美味しい朝ごはん☆豆腐
ささっと簡単！納豆のっけ奴
和食の朝ごはんにおすすめなのが納豆を使ったアレンジレシピです。豆腐の上によく混ぜた納豆をかけるだけなので簡単に作れるレシピ。
納豆は朝ごはんに定番ですがご飯の上ではなく、豆腐の上にかけて召し上がるのもよいでしょう。
とにかく早く朝ごはんの献立を組みたいときに便利な和食のおかずです。
美味しいおかず♪人気のあんかけ豆腐
温かいあんかけをたっぷりかけた豆腐を朝ごはんのおかずに加えましょう。
和食の献立におすすめです。作り方は耐熱容器に椎茸とカニカマ、めんつゆと水を加えてレンジで加熱します。
一旦取り出して水溶き片栗粉を加え、さらにレンジで加熱しましょう。
後は豆腐にかければあんかけ豆腐のできあがりです。豆腐は一緒に温めてもよいかもしれませんね。
クリーミーな卵黄の醤油漬けのっけ冷奴
卵黄を醤油につけて豆腐の上に乗せた簡単レシピです。たったこれだけでも美味しい和食のおかずができあがり、朝ごはんに活用できます。
人気の天かすをかけてカリカリした食感を楽しんでくださいね。
和食の朝ごはんに豆腐のアレンジしたおかずがあるとほっとします。栄養も摂取できて一石二鳥です。
ポカポカ温まる♪豆腐と大根のみぞれ煮
豆腐と大根を調味料と一緒に煮込んだ人気のレシピです。朝ごはんの献立に体が温まるようなおかずがあると重宝します。大根おろしを使用して優しいテイストに仕上げましょう。
この和食ならヘルシーに食べられて栄養バランスが取れます。寒い時期の朝ごはんにこの和食のおかずを食べて、ほっこりした気分になりましょう。
旨味たっぷり！帆立と豆腐のサッと煮
魚介の旨味がたっぷり詰まった美味しい和食のおかずです。朝ごはんに優しいテイストのおかずを合わせるのもよいでしょう。ホタテの缶詰を丸ごと使用しているので、簡単に味が決まります。
キャベツも加えて栄養バランスを補ってくださいね。和食のおかずを作って優雅な朝ごはんを楽しみましょう。仕上げにネギを乗せてアクセントを。
和食のおかずで美味しい朝ごはんまとめ
洋食も美味しいですが、朝ごはんはやはりヘルシーな和食のおかずがよいですよね。ここで紹介した和食のおかずはどれも朝ごはんにぴったりなものばかりなので、一つずつ試してみてはいかがでしょうか。
美味しい和食の朝ごはんを食べれば朝から元気な気分になります。栄養バランスを考えながらプレートを作ったり、常備菜を活用したりと工夫をしてくださいね。明日の朝ごはんはこれらの和食で決まりです♪
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