いつもより少し贅沢な《牛肉の煮込み》レシピ。特別な時に作りたいおしゃれメニュー
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目次
簡単な牛肉の煮込みレシピ特集
牛肉を使った料理はいくつかありますが、簡単にできる煮込み料理はいかがでしょうか。
ただ単にステーキで牛肉を焼くのもよいですが、おもてなしにも使えるおしゃれな牛肉の煮込みがあると便利です。
そこで今回は、いつもより少しぜいたくな牛肉の煮込みレシピを大公開♪特別なときにも作れる人気のレシピをピックアップしました。
簡単な牛肉の煮込みレシピ｜定番
こんにゃくと大根入り！人気の牛すじ煮込み
instagram(@mari.everydayolive)
牛肉の他にも、大根やこんにゃくなどの材料を使ったおしゃれ料理です。
牛すじの煮込みはみんなに人気のある一品。献立にもう一品加えたいときやおつまみなどにも重宝します。
しっかりした味付けなのでご飯にもよく合いますよ。アクセントに唐辛子を加えてピリッとした刺激を与えましょう。
和食のおかずを作り置きしておくと何かと便利です。
フライパン煮込みで簡単！ビーフストロガノフ
牛肉の細切れを使って簡単に作れる煮込みはいかがでしょうか。ビーフストロガノフはおしゃれな料理なのでおもてなしにもおすすめです。
フライパンで作れる簡単な作り方で、ちょっと贅沢な食事を楽しめます。薄力粉を使用することでとろみがつき、美味しくなりますよ。
市販のものでもよいですが、たまには丁寧に作る煮込みもよいでしょう。仕上げにサワークリームをトッピングしてくださいね。
美味しい味付け！人気のビーフシチュー
デミグラスソース缶を使って簡単に作る、人気の牛肉の煮込み料理です。材料に玉ねぎやニンジンなどの野菜を加えてボリュームを出しましょう。
これなら簡単に作れて、普段の食事にも活用できますよ。煮込み用の牛肉を使用すればずっと煮込んでも柔らかいまま食べられます。
出来上がったら生クリームを加えてまろやかなテイストにしてください。
作り置きにもおすすめの美味しい牛丼
牛丼は牛肉を煮込むレシピで、ご飯がすすむ料理です。まとめて作っておけば、食べたいときにご飯の上にのせるだけなので簡単に食べられます。
子供にも人気の牛丼は、たまに作ってあげると大喜びしますよ。お好みで温泉卵をトッピングしてまろやかなテイストにしてくださいね。
アクセントに紅生姜をのせて一緒に召し上がりましょう。
本格的なテイスト！絶品ハヤシライス
こちらもデミグラスソース缶を使った、簡単にできるおいしいハヤシライスです。
牛肉をワインで煮込みにするため、風味豊かなテイストになります。ハヤシライスはおしゃれな食卓になるので、ぜひ試してくださいね。
子供から大人まで人気のレシピを作って、ワイワイ楽しみましょう。牛肉の煮込み料理のレパートリーを持っておくと便利ですよ。
簡単な牛肉の煮込みレシピ｜アレンジ
すき焼きよりも簡単な牛すき丼
instagram(@mari.everydayolive)
自宅で手軽に食べられる牛肉の煮込みといえば牛すき丼ではないでしょうか。
甘辛く煮込みにしたこちらのレシピは、ご飯に合うおすすめの人気料理です。一緒に玉ねぎやニンジンなどと合わせてバランスよくしましょう。
お好みで卵黄につけて食べると絶品です。アクセントとして七味唐辛子をかけるのもよいかもしれませんね。
柔らかい！絶品スネ肉のビーフシチュー
こちらは同じビーフシチューでも牛肉のスネ肉を使用したおしゃれな料理です。
ビーフシチューはさまざまな調理法があるので、好きな方法で作ってください。
材料にマッシュルームを加えるとなんとなくおしゃれな印象になりますよね。赤ワインやバターなどを入れて本格的な牛肉の煮込み料理にしましょう。
付け合わせにパスタやブロッコリーがあるとおしゃれです。
味がシミシミ！牛肉と焼き茄子の和風煮
牛肉の薄切りと、とろとろ茄子が合わさった人気のレシピです。味付けに和風顆粒だしを使用しているため、とても簡単に作れますよ。
茄子に味を入れるために細かくカットを入れるとよいでしょう。
牛肉を煮込みにするときはアクがたくさん出てくるので、丁寧にすくい取ってください。おしゃれに盛り付けて大葉をトッピングすれば完成です♪
おすすめの美味しいビーフカレー
カレーは豚肉やチキンを使いますが、記念日の際は少し贅沢にアレンジしてビーフカレーにしましょう。
こちらも牛スネ肉を使って柔らかく仕上げています。
香りを引き立たせるためにクミンシードを入れたり、赤ワインを入れたりすれば絶品の美味しさになりますよ。
市販のカレーを本格的にするためには、アレンジが必要です。
ボリュームアップ！簡単ルーローハン
牛肉の煮込み料理で特に人気のあるレシピです。お肉の味わいがしっかり感じられる牛バラ肉を使用しているので、少し贅沢なおかずとなります。
牛バラはほどよく脂身がついているため、煮込みとして最適な部位ですよ。八角があれば煮込みに加えて本格的なテイストにしましょう。
半熟卵やレモン白菜などを付け合わせて、味バランスを整えてくださいね。
簡単な牛肉の煮込みレシピ｜変わり種
楽しい食感！アスパラ入り甘辛牛丼
同じ牛丼でも、材料にアスパラを加えることで食感が変わって美味しく食べられます。ボリュームアップして食べ盛りの子供に人気の料理となるでしょう。
牛肉の薄切りを使用する場合、臭みが気になるときは軽く湯通しするとよいですよ。
甘辛く味付けしてご飯と合わせて召し上がってくださいね。これなら食欲が増すはずです。
おすすめのレシピ！牛肉と卵のぶっかけうどん
うどんに牛肉を合わせた人気の料理です。牛肉にはあらかじめ調味料で煮込みにしているため、しっかり味がついています。
さらに煮汁がなくなるまで煮詰めると、甘辛い牛肉が簡単に出来上がります。後はうどんの上にトッピングして召し上がってくださいね。
牛肉の煮込みを作り置きしておけば、いろいろなものにトッピングできます。
ヘルシーなカブと小松菜の牛すき煮
材料に小松菜やカブを使って、ヘルシーに仕上げた美味しいレシピです。牛肉はだし汁や調味料で煮込みにするため、旨味が引き出されます。
表面にアクが出てきたらしっかりとってくださいね。野菜とお肉が同時に摂取できてヘルシーに食べられる一品です。
甘辛く味付けすればご飯のお供として重宝するでしょう。月に数回食べたくなるテイストですよ。
ご飯が進む牛肉と茄子の簡単甘辛煮
オイスターソースや中華ダシなどを使って、中華風に仕上げた人気のレシピです。濃いめの味付けなのでご飯にぴったり合いますよ。
茄子と一緒に煮込み、美味しく味付けしています。アスパラも一緒に盛り付けるとおしゃれに見えるでしょう。
牛肉を使った変わり種のレシピを知っていると何かと便利です。薄切り肉は使い勝手のよい食材♪
大人気！オムライスのビーフシチューがけ
ビーフシチューとオムライスを合わせた美味しい料理はいかがでしょうか。
牛肉がゴロゴロ入ったビーフシチューと合わせると豪華な食事が楽しめます。どちらも子供が大好きな料理なのでおすすめですよ。
残り物のビーフシチューがあれば簡単に作れます。まろやかなテイストにするために、生クリームをかけて召し上がってください。
簡単な牛肉の煮込みレシピまとめ
牛肉の煮込み料理は、いくつかあると便利ですよね。ここで紹介したレシピは、どれも簡単にできてみんなに人気のある作り方ばかりです。
牛肉の部位によってそれぞれ煮込みの調理法を変えていけば、レパートリーが増えるはず。簡単に作れば料理上手になった気分になりますよ。
牛肉の煮込み料理を押さえて、イベントやおもてなしに活用してくださいね♪
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この記事のライター
folk
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