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ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。秋に美味しい、さつまいもをドリンクで味わってみませんか?おうち時間にほっこりできる、オレオも加えた甘いデザートドリンクです。日中の温かい時には、冷たいドリンクを、夜の冷えてくる時間には、ホットで楽しめる、レシピをご紹介します。
さつまいも…1本(250g前後、または市販の焼き芋)
生クリーム…100ml
牛乳…200ml
バニラアイス…200ml
オレオ…5枚(内2枚はトッピング用)
バニラエッセンス…数滴
砂糖…大さじ1
シナモンパウダー…適量
① さつまいもは、キッチンペーパーに包んで、水に濡らしたら、その上からラップで包む。
② 電子レンジ600wで2分、ワット数を200wに下げて15分加熱し、粗熱を取る。
※市販の焼き芋を使う場合、準備は不要です。
① 準備したさつまいもは、皮をむき、半量をボウルに入れてフォークで細かくなるまで潰す。またはフードプロセッサーでペースト状にする。
② 生クリームと砂糖を合わせ、角が立つまで泡立てる。泡立ったら、①を合わせておく。
③ ミキサーに準備したさつまいもの残りと牛乳、バニラアイス、バニラエッセンス、シナモンパウダーを入れて、回す。
④ 滑らかになったら、オレオを割り入れ、粒が残るくらい、少しミキサーにかける
⑤ グラスに注ぎ、②を乗せ、オレオを添える。お好みでシナモンパウダーを上に振りかけて、出来上がり。
さつまいも…1/2本※
マシュマロ…6個
オレオ…4枚(内1枚はトッピング用)
牛乳…400ml
インスタントコーヒー…小さじ1~1と1/2
お好みの甘味料…お好みの量
※さつまいもは、「ミルキースイートポテトとオレオのデザートドリンク」の準備を参照してください。
① ミキサーにマシュマロ以外の材料を入れて回す。
② 耐熱グラスまたはカップに注ぎ、電子レンジ600wで1分半くらい、または温まるまで加熱する。
(牛乳あたためモードを使うと便利です。)
③ マシュマロと砕いたオレオを乗せたら、出来上がり。
さつまいもは、レンジで温めると蒸かした感じになります。市販の焼き芋を使うと、香ばしさと甘さも加わり、そのうえ時短になりますよ!さつまいも代わりに、かぼちゃでもオッケーです!
このレシピを使って、秋のおうちカフェを楽しんでみて下さいね!
この記事のライター
ナチュラルフード・コーディネーター
茂木奈央美
8052
海外生活を経て、インドアグリーンスタイリストに。現在は、「日常と非日常を楽しむ食事」をテーマにナチュラルフード・コーディネーター、環境アレルギーアドバイザーとしてレシピ作成、カフェメニューのプロデュース、スタイリング、セミナー等を中心に活動中。自身が撮る写真が評価され、ニューヨークやロンドンで展示の経歴あり。料理を通して、毎日の生活シーンを心豊かに暮らせるヒントとレシピをお届けします。
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