海外セレブにも人気のスーパーフードサラダで癒やすカラダ

ヘルシーだけどボリューミィ！

店名の「Bon vivant」は、フランス語で「美食家」という意味を持つ言葉。見た目も素材もこだわり抜かれており、プロフェッショナルな視点から健康的かつ満足度の高いメニューが生み出されているこのお店。

メインは、少量でも健康効果が期待できる今話題の「スーパーフード」をふんだんに取り入れた料理。特に極厚のサンドイッチやロールケーキが有名なお店ですが、今回推したいのは別のメニュー。ずばり、ダイエットが気になる女性にぴったりな「5種のスーパーフードサラダ」です！

プチプチのキヌアで満腹感

「5種のスーパーフードサラダ」は見た目からしてボリューミィ！でもほぼ野菜だけのサラダで本当に満たされるのでしょうか…。さらに「5種類のスーパーフード」と言われても、これだけ大量の食材が盛り込まれていると、何が何だかといった感じはありますよね。一瞬、不安でいっぱいになるダイエッターの私…。

しかし、ここで非常に良い役割を果たしてくれたのが、プチプチした食感が楽しいキヌア。スーパーフードの代名詞のようなキヌアは、低GIで高タンパク質、鉄分などのミネラルや食物繊維も豊富だそうです。これが意外とお腹にたまりやすいので、満足感が高まります。

美容と脳のアンチエイジング！

また、アンチエイジングの効果が期待できるハニーアーモンドとキヌアを一緒に食べると、食感の違いが出て◎。ドレッシングに使われているの亜麻仁油には脳の機能を向上させるオメガ3が多く含まれています。

見た目だけでなく脳のアンチエイジングも担ってくれるスーパーフードたち。食べているだけで10歳は若返ったような気に…！

ケールは苦くても食べるべき！

さらに、青汁の材料であるケールもたっぷり。クセの強い味なので好き嫌いはあるかもしれません。しかし、美しくなるための栄養素たっぷりなので、そこはもうガマンしてでも食べるべし。さらにブロッコリースプラウトもビタミン類が豊富なので、疲労回復や美肌に効果が。

個人的には苦い野菜は苦手なのですが、その効力を考えると摂取せざるを得ない。いや。むしろ、食べるべき。とはいえ「5種のスーパーフードサラダ」はドレッシングがとても美味しいので、言うほど苦みは気になりませんでした。

下手をするとサンドイッチの1個や2個は追加オーダーしてしまう恐れがあったのですが、さすがというか、サラダだけでもうじゅうぶん満足！「ヘルシーかつボリューミィ、それでいて美味」を推すだけのことはあります。毎日通えば目標体重は軽くクリアできるかも！？