シャンパーニュと苺が香るロマンチックなハイヒール型チョコ

ホワイトデーに大切な人へ贈りたい、ハイヒール型のチョコレートが「アマン東京」に登場する。女性にぴったりなチョコで、ありがとうの気持ちを伝えよう。

「アマン東京」1階別棟の「ザ・カフェ by アマン」にて2月16日(土)～3月14日(木)の期間に販売される「アマン東京 オリジナル ホワイトデーチョコレート 2019」は、ペストリーシェフの宮川佳久氏による今年のホワイトデーチョコレート。

ホワイトチョコレートのまろやかな甘さを引き立てる酸味の効いたシャンパーニュと苺のガナッシュを、ガラスの靴のような可憐なフォルムで包みこんだ逸品だ。箱入りで価格は3500円(税別)。

宮川シェフは、パリのラデュレやベルエコンセイユで修行を重ね、帰国後はラグジュアリーホテルなどでさまざまな経験を積み、2007年に洋菓子コンクール「ジャパン・ケーキショー東京」にて「チョコレート工芸菓子」(チョコレートピエスモンテとアントルメショコラ)の部門で優勝(カレボー賞・連合会会長賞)を果たした経歴をもつ。

ショコラティエとして受賞歴を誇るペストリーシェフが手掛けたロマンチックなチョコレートを、ホワイトデーのプレゼントとしてセレクトしてみては？