【東京都目黒区・北海道札幌市】七宝麻辣湯×しゃぶしゃぶれたすの限定コラボ！30種以上の薬膳スパイスを堪能

れたすが運営する「しゃぶしゃぶれたす」は、薬膳スープ春雨専門店「七宝麻辣湯(チーパオマーラータン)」が監修した限定メニューを、5月20日(水)～10月12日(月)までの期間限定で提供中だ。

ランチタイムには麻辣スープのしゃぶしゃぶ3種、ディナータイムには薬膳火鍋の食べ放題コース3種が用意されている。

ランチも食べ放題も！自分好みに楽しむ本格薬膳火鍋

今回の限定メニューでは、麻辣湯ブームを牽引する「七宝麻辣湯」監修の本格的な“薬膳火鍋”を、「しゃぶしゃぶれたす」ならではのスタイルで楽しめる。

ランチタイムには、「七宝麻辣湯」の薬膳スープをベースにしたしゃぶしゃぶセット3種が登場。鶏や豚を丹念に煮込み炊き出したスープに30種類以上の薬膳スパイスを組み合わせた麻辣湯スープと、店舗でスライスした切り立ての薫香豚、旬の新鮮野菜が楽しめる。七宝春雨はおかわり自由で、スープの辛さは1辛から5辛まで選択可能だ。

「七宝麻辣湯×薫香豚(くんこうぶた)セット」は1,500円(税込)。内容は七宝麻辣湯スープ、薫香豚ロース、野菜盛り、選べるトッピング3品、七宝春雨だ。

「七宝麻辣湯×れたすセット」は1,800円(税込)。「七宝麻辣湯×薫香豚セット」の内容に加え、熟成牛タン、黒牛の赤身ロースが加わる。

「七宝麻辣湯×プレミアムれたすセット」は2,200円(税込)。「七宝麻辣湯×薫香豚セット」の内容に熟成牛タン、黒毛和牛サーロインが加わった内容となる。

ディナータイムには、「七宝麻辣湯」監修の「薬膳火鍋」を「しゃぶしゃぶれたす」ならではの一人一鍋スタイルで楽しめる食べ放題コースを提供中。旬の新鮮野菜をはじめ、全50種類以上の食材がおかわり自由。辛さや具材を自分好みにカスタマイズして、自分だけの“わがまま薬膳火鍋体験”を味わえる。スープの辛さは1辛から5辛まで選択可能。各コースは、120分制(90分ラストオーダー)だ。

コースは3種類用意されている。「薫香豚の七宝薬膳麻辣火鍋コース」は4,200円(税込)、「熟成牛タンの七宝薬膳麻辣火鍋コース」は5,900円(税込)、「黒毛和牛の七宝薬膳麻辣火鍋コース」は9,800円(税込)だ。

食べ放題の食材には、薫香豚(ハラミ・ロース)、とんたん、とりもも、シマチョウをはじめとした肉類。白菜、もやし、チンゲン菜、空心菜、れたす、有機人参などの野菜。黒きくらげ、はなびら茸、霜降り平茸などのきのこ類が並ぶ。さらに、ブンモジャや魚卵団子をはじめ、小籠包、水餃子、棒湯葉、韓国餅といった「鍋とも」も充実。枝豆やカルパッチョなどの前菜、〆の七宝春雨や中華生麺、1人1品サービスのデザートも楽しめる。

食材は仕入れ状況によって変更になる場合があるとのこと。

実施店舗は、「しゃぶしゃぶれたす」の中目黒本店・札幌駅前店・札幌すすきの店の3店舗だ。

「七宝麻辣湯」と「しゃぶしゃぶれたす」について

「七宝麻辣湯」は、2007年に東京・渋谷で誕生した薬膳スープ春雨専門店。「美味しく食事しながら身体を内側から元気にする」という美容健康・医食同源をコンセプトに掲げている。

鶏や牛の旨味をベースに30種以上の薬膳スパイスを配合したスープと、50種類以上の具材・麺・辛さを自由に選べるスタイルが特徴だ。

「しゃぶしゃぶれたす」は「一人一鍋十人十鍋」をコンセプトに、一人一人が好きな鍋を楽しめる「しゃぶしゃぶの新しいカタチ」を提案している。5月現在、8種類の出汁から〆ものまで50種類以上の選択肢があり、自分が食べたいものを好きなだけ選べるスタイルが特徴だ。

この機会に、薬膳スープ春雨専門店の薬膳麻辣火鍋と一人一鍋が融合した限定メニューを味わってみては。

■中目黒本店
住所：東京都目黒区上目黒2-12-1 Rootus Nakameguro 2F

■札幌駅前店
住所：北海道札幌市中央区北3条西4-1-1 日本生命札幌ビルB1F

■札幌すすきの店
北海道札幌市中央区南5条西2-8-10 氷雪の門ビル1F

「しゃぶしゃぶれたす」公式HP：https://shabushabu-let-us.com

※画像はいずれもイメージ

(Kanako Aida)

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