18種の素材を独自配合したスパイス調味料「燃健美-18味唐辛子」先行発売！

Thriveridgeは、唐辛子、山椒、ごま、柑橘果皮、蒸し高麗人参(紅参)など18種の素材を独自配合したスパイス調味料『燃健美-18味唐辛子』(1g×30包入り)を、応援購入サービス「Makuake」で8月19日(水)から先行販売中だ。

食塩・砂糖・化学調味料による味の調整を行わず、1回使い切りの個包装で、自宅でも外出先でも七味のように使える設計。プロジェクトは9月29日(火)22:00まで実施する。

食事を大きく変えず18種類の素材を「ひと振り」を足す

健康を意識して食材を多様にそろえようとしても、忙しい毎日の中で18種類もの素材を一度に用意し、使い続けるのは簡単ではない。そこで同社は、七味唐辛子のように複数の素材をひと振りで取り入れる発想に着目した。

『健康を、続くかたちに。』をコンセプトに、唐辛子や山椒、ごま、柑橘果皮、紅参など18種の素材を、いつもの料理になじむスパイス調味料として設計。特別な調理を必要とせず、日常の食事に加えやすい新しい選択肢をMakuakeから提案する。

1g個包装で化学調味料などによる味の調整なし

唐辛子、山椒、生姜、ごま、柑橘果皮に加え、ターメリック、モリンガ、蒸し高麗人参(紅参)、チアシード、クコの実、レモングラスなど、日常では一度にそろえにくい18種を独自配合。七味唐辛子と同じ感覚で使え、素材由来の香り、辛み、旨みを一度に楽しめる。

また1包1gの使い切りサイズで、使う量に迷いにくく、個別に密封されている。バッグやポーチに入れやすく、外食、職場、出張先でも必要なときに使える。

味の設計は、18種の素材そのものが持つ香り・辛み・旨みのみ。塩味を足すのではなく、素材の風味でいつもの食事にアクセントを加える。

さらに、山椒と柑橘の香りを生かし、味噌汁、うどん、そば、ラーメン、鍋、スープ、カレーなどになじむ味わいを目指した。料理や辛さの好みに合わせ、少量から使える。

一般販売予定価格は3,480円(税込)で、管理栄養士の岸佳奈子氏監修。アレルギーはごまを含む。なお、同品は特定保健用食品・機能性表示食品ではない。

商品の開発者と監修した管理栄養士のコメント

Makuakeリターンは、先着枠に達し次第、終了となる。

以下は開発者のThriveridge代表取締役、竹村淳一氏のコメント。

「開発のきっかけは、30代半ばから健康を意識するようになったことと、遠方に住む両親、そして幼い息子の存在でした。健康を意識した食事は大切だと分かっていても、手間が増えると続きません。

そこで、『いつもの食事を変える』のではなく、『いつもの食事に足す』方法なら続けやすいと考え、七味のように使える18種の調味料を開発しました。

私はユニクロとAmazonで、お客様起点で商品やサービスを磨く姿勢を学びました。その経験を生かし、燃健美でも見た目の華やかさより、日常の料理になじみ、また使いたくなる香りと味を優先して試作を重ねました。

1g個包装も、持ち運びやすさと使う量の分かりやすさを考えて選んだ形です。」

また、監修を担った管理栄養士の岸佳奈子氏は次の通りコメントしている。以下は、推薦コメントより抜粋。

「『和・洋・中』意外な料理とも相性が良く、気がつけば無いと物足りないとさえ感じるようになっていました。」

Makuakeプロジェクト終了後、10月より公式オンラインストアで一般販売を開始予定だ。同社は今後も『健康を、続くかたちに。』をテーマに、毎日の食事へ無理なく取り入れられる商品を展開していく。

スパイス調味料に興味がある人は、健康的で使いやすい『燃健美-18味唐辛子』をチェックしよう。

Makuake：https://www.makuake.com
プロジェクト名：【管理栄養士監修】燃健美-18味唐辛子～山椒と柑橘が香る18種素材調味料～

(佐藤 ひより)

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