旅マニアのおすすめ！ロマンティックな夜を過ごすなら♡OMO5金沢片町 by 星野リゾート

金沢の伝統工芸品「加賀水引」をテーマにしたカフェ

出典：OMO5金沢片町 by 星野リゾート

「OMO5金沢片町（おも） by 星野リゾート」で2023年6月から登場した「水引夜灯（よあか）りカフェ」は、金沢の伝統工芸品のひとつ「加賀水引」をテーマにしたカフェです。

「加賀水引」は、「加賀水引 津田水引折型」初代の津田左右吉（そうきち）が創案。もともと平面的だったデザインから、ふっくらとした和紙の折型や立体的な水引の結びで、相手への思いを表現したもので、全国へ広がりました。

出典：OMO5金沢片町 by 星野リゾート

その意思は現当主へ受け継がれ、「伝統の中での現代生活に生きる『なじみ親しむ水引折型』」として、現代の生活に合った形で伝統が守られています。

今回、OMO5金沢片町 by 星野リゾートは「お客様に水引の本質に触れて欲しい」「職人の思いを知る機会を作りたい」との思いで、コラボレーション企画を発案。水引の本質を守り伝えながら昇華させてきた「加賀水引 津田水引折型」協力のもと、ホテル1階の「OMOカフェ」が水引の行灯と装飾で彩られます。

ご近所さんとのコラボスイーツも登場

出典：OMO5金沢片町 by 星野リゾート

「水引夜灯りカフェ」の営業時間は19時〜23時まで（22時30分ラストオーダー）。ナイトタイム限定でOMOカフェが水引で彩られた空間に変身します！

装飾は水引の伝統的な結び方「あわじ結び」と、加賀水引の特徴である立体的な作りを活かしたデザイン。

水引を飾るだけでなく、あかりで灯すことで、空間全体に水引の影が映し出されます。まるでOMOカフェが水引で包まれ結ばれているような、幻想的な空間に。しっとり落ち着いたナイトタイムを過ごせます◎

出典：OMO5金沢片町 by 星野リゾート

また、水引夜灯りカフェでは、ご近所さんとのコラボスイーツ「水引OMO（おも）なか」が楽しめます。

OMO5金沢片町 by 星野リゾートの近所には、金沢の街の人に長く愛されてきた老舗和菓子店や茶店、青果店などがあることから、ご近所さんの味を一度に楽しむことができるオリジナルスイーツ「水引OMOなか」が開発されました！

出典：OMO5金沢片町 by 星野リゾート

「桶川住吉商店」提供の水引柄があしらわれた紅白のもなか皮に、それぞれ異なるもなか種が詰まっています。

紅色は、ホワイトチョコようかん、あんこを加えたホイップクリーム、季節のフルーツを組み合わせたもなか種。

出典：OMO5金沢片町 by 星野リゾート

白色は、1859年創業の老舗日本茶専門店「野田屋茶店」特製の加賀棒茶のアイスクリームにナッツ、オレンジピール、加賀伝統野菜のひとつ「五郎島金時」のクリームが合わせられています。

水引OMOなか（紅または白）1つに、野田屋茶店の和紅茶1杯のセットで1,000円（税込）です。

加賀水引の特徴の立体的な結びも体験できる！

出典：OMO5金沢片町 by 星野リゾート

カフェでは「水引カトラリーレスト作り」も体験できます。加賀水引の特徴である立体的な結びを実体験し、その場で使って楽しめる「加賀水引 津田水引折型」監修のアクティビティ。完成作は、OMOのオリジナルロゴが入った箱に入れて旅の思い出に持ち帰ったり、そのままOMOカフェのスイーツと共に使ったりして楽しめます♪

水引カトラリーレスト作りは24時間フロントで受付を行っており、料金は1セット700円（税込）です。

宿泊客はもちろん、日帰りでも楽しめる「水引夜灯りカフェ」。水引に彩られた空間で、素敵な夜を過ごしてみませんか？

「OMO5金沢片町 by 星野リゾート」基本データ

出典：OMO5金沢片町 by 星野リゾート

＜住所＞〒920-0981　石川県金沢市片町1丁目4番23号
＜TEL＞050-3134-8095（OMO予約センター）
＜客室数＞101室
＜アクセス＞金沢駅からバスで約10分（バス停「香林坊」より徒歩約4分）

※2023年8月時点の情報です。詳細は、OMO5金沢片町 by 星野リゾートの公式サイトにてご確認ください。

文：岡村幸治