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「星のや沖縄」では、2024年7月からディナーコース「琉球ガストロノミア〜Bellezza〜」の夏メニューの提供がスタート。沖縄特有の食材を用いた全9品のコースで、体の内側からの「美」を実現します。全室オーシャンフロントの客室に、世界一のインフィニティプールも有する星のや沖縄で、贅沢なひとときを♡
出典:星のや沖縄
「星のや沖縄」では、2024年7月1日から「琉球ガストロノミア〜Bellezza〜」夏メニューの提供が開始されました。
「琉球ガストロノミア〜Bellezza〜」は、星のや沖縄のダイニングのディナーコース。琉球王朝時代の交易がもたらした「医食同源(クスイムン)」と「Bellezza(イタリア語で「美」)」に着目し、ディナーコースのコンセプトに。
コースは、クスイムンを印象付けるプロローグのような料理から始まり、ミネラルやビタミンなど素材の栄養素を副題にしたメニューが続きます。亜熱帯の気候が育てる沖縄特有の食材を用いて、独自の文化や風土を表現するだけでなく、料理を通して健やかな美へと導きます。
出典:星のや沖縄
夏のコースの期間は2024年7月1日〜10月30日まで。料金は1名24,200円(税・サービス料込)で、公式サイトにて前日まで予約を受け付けています。
メニューは「車海老とブッラータチーズ」「パッションフルーツとシャコ貝のカッペリーニ」「牛フィレ肉、カボチャのアロースト」など全9品。政井茂総料理長が腕を振るったお料理が提供されます。
ソムリエがセレクトするペアリングのコースでは、イタリアを中心とした秀逸なワインを揃える他、沖縄の泡盛をあわせるなど、この土地ならではの独創的なマリアージュをご提案。
沖縄特有の香りを楽しむ、ハーブや柑橘をあわせたノンアルコールのペアリングもあるため、お酒を飲む人も、飲まない人も、より豊かに食事の時間を楽しめます。
出典:星のや沖縄
ダイニングは高さ5mの天井が生み出す開放的な空間。
海と白い砂浜を連想させる青と白を基調とした内装です。海のすぐ側にありながら窓を全てオープンにせず、海の存在を感じながらもテーブルの上に意識を向ける、食事をゆっくりと楽しめる空間です◎
出典:星のや沖縄
星のや沖縄には、他にも様々な魅力があります。
南国らしい植物が育つ広い敷地に、海へ向かって突き出すようにつくられたインフィニティプールは、高所得者を読者に持つ大手旅行専門誌が実施した「Travel + Leisure Luxury Awards Asia Pacific2023」の Hotel Pools部門で1位に。昼には青い海と空を望み、夕方には海に夕日が沈むサンセット、夜には水中照明が灯る、世界一のプールです。
出典:星のや沖縄
100室ある客室は、全室オーシャンフロントのスイートルーム。客室は海を眺めながら暮らすように設計されており、大きな窓から心地よい海風が抜け、部屋のどこにいても海を感じられます。遮るものもなく、沖縄の美しい海を独占できますよ♡
食事も、プールも、客室も、どれをとっても優雅な気持ちにさせてくれる、沖縄ラグジュアリーの「最高峰」。いつも頑張っている自分へのご褒美にいかがでしょうか?
「星のや沖縄」の公式サイトをチェック >出典:星のや沖縄
<住所>〒904-0327 沖縄県中頭郡読谷村字儀間474
<TEL>050-3134-8091(星のや総合予約)
<客室数>100室
<アクセス>那覇空港から車で約1時間(有料の空港リムジンバスあり)
※2024年7月時点の情報です。詳細は、星のや沖縄の公式サイトにてご確認ください。
文:岡村幸治
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