夏限定♡富士山天然水の氷に、焚き火でフランベした“燃えるシロップ”をかける大人の「焼き氷」

富士山麓の恵みを味わう大人の「焼き氷」

日本初のグランピングリゾート「星のや富士」では、焚き火でフランベして仕上げる大人のかき氷「夏夜の森　グランピング焼き氷」が提供されています。

星のや富士の位置する富士山麓地域には、噴火でできた氷穴が存在します。内部は年間を通して0°C〜4°Cと気温が低く保たれており、夏でも氷が絶えないことから、江戸時代には富士山の氷が将軍家へ献上されていた歴史があります。

そこから着想を得て、富士山麓の自然の恵みを体験してほしいとの思いから「夏夜の森　グランピング焼き氷」を開発。不純物が少なく、まろやかな味わいが楽しめる富士山天然水・蔵元不二の氷に、山梨ならではのブルーベリーや夏苺を合わせたかき氷です。

白州ウイスキー香る、燃えるコーヒーシロップで仕上げ

「夏夜の森　グランピング焼き氷」に使用するコーヒーシロップは、焚き火で熱した白州ウイスキーを注ぎ、立ち上がる炎で香りを閉じ込めるフランベで仕上げたもの。カフェ・ロワイヤルに着想を得た演出が、白州の爽やかで繊細な香りを引き立てます。

ブルーベリーと夏苺の酸味に、エスプレッソのほろ苦さとウイスキーの重厚な余韻が重なり、氷が溶けるごとに深まる味わいの移ろいまで堪能できる、格別な大人の一品です◎

焼き氷に使用されるのは、自然の中で育まれた天然氷製法の氷。幾年もの月日を経て濾過された天然地下水を、冬の厳しい寒さの中、時間をかけてゆっくりと凍らせます。

自然の力を最大限活かしながら、衛生管理の行き届いたハウス内で管理されたため、日本で初めて食品衛生法許可を取得しています。余計な雑味は削ぎ落とされ、不純物が少なく、まろやかな味わいが楽しめるのが特徴です。

標高900m「クラウドテラス」森の特等席

星のや富士は、河口湖エリアに位置し、夏の夜は過ごしやすい気温に落ち着きます。特に標高900mに位置するクラウドテラスは、夏の暑さを忘れて、虫の音に耳を傾けたり、焚き火のゆらめきを眺めたり、自然の心地よさを満喫することができる場所です。

クラウドテラスのお気に入りの席で、「夏夜の森　グランピング焼き氷」を味わいながら、贅沢な時間を過ごせます♡

蒸し暑い夏を抜け出して、優雅な一夜を過ごしたい方は、星のや富士に行ってみては？

「夏夜の森　グランピング焼き氷」概要

期間：2026年5月9日〜9月10日
料金：1食2,800円（税・サービス料込み）＊宿泊料別
対象：20歳以上の宿泊者
時間：19:00〜20:30
定員：数量限定
備考：仕入れ状況により食材・メニューが変更になる場合があります。また、天候により実施内容が変更になる場合があります。

「星のや富士」基本データ

富士山麓に位置し、河口湖を見晴らす丘陵地に展開する日本初のグランピングリゾート。アカマツ林に囲まれた環境の中で、焚き火を眺める時間や体験型の食事、自然と触れ合うアクティビティを楽しめるのが特徴です。屋外でも快適に過ごせる設備が整い、四季折々の魅力を楽しめます。

＜住所＞〒401-0305　山梨県南都留郡富士河口湖町大石1408
＜TEL＞050-3134-8091（星のや総合予約）
＜客室数＞40室
＜アクセス＞ 河口湖ICから車で約20分

※2026年7月時点の情報です。詳細は、「星のや富士」の公式サイトにてご確認ください。

文：岡村幸治