見た目はジェラート、食べればポテサラ！？北海道の秋の味覚を堪能する新感覚の食体験♡

カラフルでポップな空間で、秋を堪能♡

出典：星野リゾート　トマム

北海道の「星野リゾート　トマム」では、2026年9月1日～10月31日の期間限定で「ポテサラジェラートショップ」をオープン。

北海道はじゃがいもの生産量が全国で1位を誇ります。糖度の高いものや、鮮やかな紫色やピンク色をしているものなど、品種も豊富です。馴染みのあるじゃがいもですが、味でも見た目でも新たな楽しみ方を知ってほしいとの思いから、星野リゾート　トマムでは2019年から「ポテサラジェラート」を提供開始。

まるで本物のジェラートのような見た目、食べると実はポテトサラダ、それが「ポテサラジェラート」です。品種ごとの色や味わいの違いを感じることができる8種のポテサラジェラートが提供されます。

今年は新たに複数のポテサラを一度に味わえる「ポテサラジェラートパフェ」が登場。カラフルなじゃがいもやジェラートに彩られたポップな空間で、味覚でも視覚でも秋を堪能できるイベントです。

食べ比べも楽しい！全8種のポテサラジェラート

出典：星野リゾート　トマム

「ポテサラジェラートショップ」では、男爵（だんしゃく）いも、インカのめざめ、キタアカリ、メークイン、シャドークイーン、ノーザンルビーをベースに、全8種類のポテサラが提供されます。

同じじゃがいもでありながら、品種ごとに風味や食感、色が異なるので、それぞれの特徴に合わせたトッピングをご用意。たとえば、ほくほくとした食感や自然の甘みをもつ男爵いもには鮭やいくらを合わせ、甘みの強いインカのめざめにはあずきを組み合わせてスイーツ感覚に。

他にも、「キタアカリ×かにみそ」や「メークイン×ジェノベーゼ×生ハム」など、ごはん系からスイーツ系、王道から予想外な味まで、食べ比べるのもおすすめです◎

ポテサラジェラート

・男爵いも×サーモン×いくら
・インカのめざめ×あずき×いちご
・インカのめざめ×栗×黒ゴマ
・キタアカリ×かにみそ
・メークイン×塩昆布×とろろ昆布
・メークイン×ジェノベーゼ×生ハム
・シャドークイーン×クリームチーズ
・ノーザンルビー×マッシュルーム

今回は新たに、「ポテサラジェラートパフェ」が誕生。品種ごとの風味や色合いの違いを一度に楽しんでいただきたいとの思いから生まれました。

出典：星野リゾート　トマム

インカのめざめやシャドークイーンなどを重ねた色鮮やかな層に、フルーツやレモンジュレの爽やかな酸味をプラス。ヨーグルトで味わいを軽やかに引き立て、ポテサラなのに食べると新感覚のスイーツに。一度に複数の品種を堪能できる、贅沢なパフェに仕上がっています♡

空間ごと楽しめる2ヶ月間

出典：星野リゾート　トマム

店内は、ジェラートをモチーフにしたライトやオブジェ、じゃがいものクッションなどで彩られ、ポップで愛らしい空間が広がります。また、色とりどりのポテサラジェラートが並ぶショーケースがあり、ワクワクしながらメニューを選ぶ時間も楽しみのひとつです。カラフルなじゃがいもやジェラートに満ちあふれた空間で、味覚でも視覚でも楽しめます。

2ヶ月限定で営業する「ポテサラジェラートショップ」。味でも、空間でも、「秋」を感じられますよ！

「ポテサラジェラートショップ」概要

出典：星野リゾート　トマム

期間：2026年9月1日〜10月31日
時間：10:00〜15:00
料金：8種各500円（税込）、ポテサラジェラートパフェ1,400円（税込・数量限定）
場所：トマム ザ・タワー by 星野リゾート内ラウンジ「Lounge yukkuyukku」
対象：宿泊、日帰り客
備考：仕入れ状況により料理内容や食材の一部が変更になる場合があります。

「星野リゾート　トマム」基本データ

出典：星野リゾート　トマム

北海道のほぼ中心に位置する滞在型リゾート。「トマム ザ・タワー」「リゾナーレトマム」の2つのホテルを中心に、雲海テラスやファームエリアなど、四季を通して北海道を体感できるアクティビティが楽しめます！全室100㎡を超えるスイートルームを備えた「リゾナーレトマム」に宿泊すれば、北海道の秋を心ゆくまで満喫できます。

＜住所＞〒079-2204　北海道勇払郡占冠村字中トマム
＜TEL＞0167-58-1111（星野リゾート　トマム代表電話）
＜客室数＞735室（トマム ザ・タワー535室、リゾナーレトマム200室）
＜アクセス＞新千歳空港から車で約100分、JRで約90分（トマム駅より予約不要の無料送迎バスあり）

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※2026年9月時点の情報です。詳細は、「星野リゾート　トマム」の公式サイトにてご確認ください。