#おつまみ

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。年末年始は、ハワイで過ごしたいですが、現実はままならず…でも、ハワイ名物のひとつ、ガーリックシュリンプを食べれば気分はハワイ！ビール...続きを読む

料理研究家・野菜ソムリエのsachiです。『森のバター』とも言われ、栄養価の高いアボカドは、まったりとした食感でおつまみにも最適。今回は、和えるだけで作れる、アボカドを使った簡単おつまみを3品紹介します。続きを読む

広島の器と道具の店「LOUTO」店主、田中雪絵です。寒くなって、いよいよ鍋の季節到来。鍋は〆までひとつの鍋で完結できるし、あったまるし、野菜はたっぷり食べられるし、洗い物は少ないしといいことづくめ。でも...続きを読む

材料を準備してオーブンに入れるだけのほったらかし料理なのに、ちょっと手が込んでいるように見えるオーブン料理！おもてなしにも使えるメイン料理から、ちょっとしたおつまみ料理まで幅広く作ることが出来ます...続きを読む

広島の器と道具の店「LOUTO」店主、田中雪絵です。広島の冬といえば、そうです、牡蠣。牡蠣にも様々な食べ方がありますが、牡蠣フライは別格。「最高の牡蠣フライが作りたい！」と、毎年色々試してみています。今...続きを読む

今、サバ缶が大ブーム！安くて手軽に買うことができ、栄養も満点と女性にとって嬉しいごとづくしなんです♡今回は、そんなサバ缶を使ってできる簡単なレシピを4つご紹介します。サバ缶を使って、時短で美味しいレ...続きを読む

広島の器と道具の店「LOUTO」店主、田中雪絵です。秋、真っ只中！どうして秋って、こんなにウキウキするんでしょう？（私だけ？） 食欲の秋！行楽の秋！と言えば、やっぱりサンドイッチでしょう！今回は、そんな...続きを読む

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。年末に近づくにつれて、人と集まる機会が増え、家でもお酒を飲む機会が増えます。手軽に作れるおつまみのレパートリーは、たくさんあるとい...続きを読む

料理研究家・野菜ソムリエのsachiです。今が旬真っ盛り！牡蠣の美味しい季節になりましたね♪私は好きな食べ物を聞かれると、真っ先に「牡蠣」と答える程牡蠣が大好物です！今回はそんな牡蠣の美味しい食べ方の一...続きを読む

大好き、チキン南蛮！大学時代を過ごした宮崎で出会った、特別思い入れの深いメニューです。今回は、当時、バイト先の板前さんから教わった宮崎の王道チキン南蛮と、今もよくよく食卓にのぼる我が家の定番チキン...続きを読む

「果物で飲みまSHOW」のお時間です！大好評、果物晩酌シリーズも第三弾。季節はすっかり…梨！ですね。そのままでも、もちろんお酒にもあう梨ですが、ちょっとしたアレンジで、さらにお酒がススム気の利いた一品に...続きを読む

食欲の秋。秋の味覚はいろいろありますが、きのこもおいしい秋の味覚のひとつ。きのこはローカロリーなので、つい食べ過ぎてしまう食欲の秋にはうれしい食材ですよね。またカロリーが低いだけでなく、食物繊維が...続きを読む

揚げたてのあつあつホクホクしたフライドポテトは、大人も子供も、女性も男性も、みんな大好きなメニュー。塩を振ってそのままでもおいしいけれど、ソースをつけたり、トッピングしたりすれば、おいしさ倍増！揚...続きを読む

おしゃれなお店で女子会するのもいいですが、たまには「外では話せない…」ようなディープな話題で盛り上がる家飲みもいいですよね♡しかし、デリバリーで料理を頼むとコスパがよくないことも…。そこで今回は、女子...続きを読む

美味しさがギュッと詰まったオイルサーディン缶は、忙しい朝にはパンと一緒に、パッと済ませたい昼食にはパスタと和えて。合わせる食材や調理法で夕食にもおつまみにも使える優れもので、アレンジも無限大です。...続きを読む

秋はいろんな食べ物が美味しい季節ですね。旬の物を挙げると秋刀魚やさつま芋、柿、キノコ類などきりがありませんが、今回はその中からしいたけを使ったお料理を3つご紹介します。トースターを使って作る簡単で美...続きを読む

家族や友達を招いてゆったりくつろぐならやっぱり家飲み！時間や周りの目も気にせずリラックスして過ごせますよね。そんな時に簡単でおつまみにもなりそうなサラダがあると野菜もたくさん食べられ、しかもヘルシ...続きを読む

インド料理の中でもよく知られている人気メニューのタンドリーチキン。スパイシーでおいしいですよね。今回は、家で手軽に作れるタンドリーチキン風のレシピをご紹介します。材料を混ぜた漬け込みペーストに鶏肉...続きを読む

一日の終わり、帰宅の最中に頭に浮かぶのは、冷たいビール…。ビールと相性のいい料理はいろいろありますが、しっかりスタミナをつけたい残暑のおつまみに、餃子は外せませんよね。今回は、定番食材にプラスアルフ...続きを読む

みんな大好き鶏のから揚げ！少量の油で揚げたから揚げに、ネギのさっぱり甘酢だれをからめたら、上からタルタルソースをたっぷりかける！ご飯にもビールにも合う、オススメのおかずをご紹介します。続きを読む