#おつまみ

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。暑い夏がやってきました。手軽でヘルシーな冷奴は、夏の食卓に欠かせませんよね。生姜醤油や、鰹節にねぎやみょうがでシンプルに味わう冷奴...続きを読む

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。体にいいとされる「ねばねば食材」。日々の食生活の中にどんどん取り入れたい食材ですよね。ねばねば食材をおつまみに使えば、日々の生活に...続きを読む

料理研究家・野菜ソムリエのsachiです。自粛ムードが緩和されつつありますが、やっぱりおうちで過ごす時間は必要ですし、心がけたいものですね。今回は、おうち時間を楽しく過ごせるおやつ、チキンナゲットをご紹...続きを読む

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。イタリアの郷土菓子、ビスコッティ。アーモンドなどが入った堅い食感のビスケットです。ビスコッティは、二度（ビス）焼く（コッティ）とい...続きを読む

インスタントラーメンって、やっぱり頼りになりますよね！ちょっとご飯を作るのがめんどくさい時に。ささっと済ませたいお昼に。なかでも時折、無性に食べたくなるのが「チキンラーメン」。でも、いつも同じ味だ...続きを読む

おうち時間が増えてきて、ご飯にかけるお金の出費がかさんできている…という方も多いのではないでしょうか？でも、家族にはおいしいご飯を食べてもらいたいですよね。今回は、そんなお悩みを解決する、コスパ最強...続きを読む

醤油や味噌などの調味料や、納豆など、古くから身近にある発酵食品ですが、美容や健康にいいと改めて注目されています。見渡してみると発酵食品はわたしたちの身近にたくさんあります。今回は、そんな発酵食品に...続きを読む

盛り付けるだけで1品になる豆腐は、献立を考えるときの強い味方。暖かい季節ならそのまま冷奴が便利ですが、寒い季節には、温かい料理にして食べたいですよね。今回は、あと一品欲しいというときに、短時間で手軽...続きを読む

美味しいものを囲んで楽しく過ごすホームパーティ！料理自慢の方なら腕のふるいどころですが、「時間がない」「自信がない」方にとっては悩みの種。そんな人たちの駆け込み寺のような場所＝「カルディ」！ラクし...続きを読む

手軽なおつまみの代表格「チーズ」。そのままでおいしいおつまみになるチーズですが、ちょっとだけ手を加えれば、いつものチーズも表情が変わって、楽しさが加わります。今回は、ほんの少しだけ手を加えたおつま...続きを読む

つい手が伸びるスナック菓子。一度食べだしたらとまらないスナック菓子ですが、もし余ってしまったら、おかずやおつまみの材料にするのも楽しいですよ。スナック菓子の食感が加わったり、また、お菓子そのものに...続きを読む

年末年始、お刺身が余ってしまうことって、ありませんか？生ものだから、傷みそうで心配…。でも、大丈夫！余ったお刺身が、おいし〜いメニューになっちゃうんです！カリカリ香ばしい焼き海苔巻きは、おつまみはも...続きを読む

テレビ番組『今夜くらべてみました』で紹介されて以来、爆売れしたおつまみ「カズチー」。michill編集部では以前、カズチーをカルディで奇跡的に買えたことをレポートしましたが、成城石井でも購入できるとの噂を...続きを読む

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。ちょっとおつまみが足りない、なんていう時にもすぐ作れるレパートリーはたくさん持っていると重宝しますよね。今回は毎日の晩酌にも使える...続きを読む

つくねはリーズナブルで食べやすく、おつまみやお弁当にもぴったり。冷凍もできるので何かと重宝します。ひき肉は鶏を使えばあっさりと、豚肉を使えば濃厚な味になり、香味野菜や軟骨などを混ぜれば色々な風味や...続きを読む

深まる秋。今、まさに旬を迎える秋の果物、あなたは何が食べたいですか？栗？梨？…それとも、柿？「柿？？？」と思われた皆様！確かに若干地味な印象はぬぐえませんが、柿、侮ってはいけません！甘酸っぱいピクル...続きを読む

グルメな女子御用達の『カルディ』で、凄いお菓子を発見しちゃいました！その名も「いぶりがっこオカキ」。そのインパクトの凄さにスルーできず、思わず買い物カゴに入れてしまいました！実はコレ、じわじわと話...続きを読む

信じられないくらいコスパのよい100円商品が揃っているダイソー＆キャンドゥ。じつは「食品」にも狙い目が多いって知っていましたか？他のお店で買うとお高めの缶詰も、ダイソー＆キャンドゥでなら全部100円でゲ...続きを読む

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。秋の夜長、ゆっくりワインを楽しむ時のおつまみは、手軽に出来るものが嬉しいですよね。そんな時、果物を使ったおつまみはお洒落な雰囲気も...続きを読む

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。作り置きに重宝な鶏チャーシュー。鶏肉を使うので経済的でヘルシー！おかずやおつまみ、炒飯などの素材としても便利です。今回はもも肉で作...続きを読む