#和菓子

3COINSの和菓子モチーフ巾着セットが値下げ価格￥200でゲットできるチャンスです！ちょっぴりレトロでほっこりするデザインは、まさに今のお花見シーズンにぴったり。サイズとデザインが違う巾着2個セットで、お...続きを読む

秋の味覚の栗の甘露煮を包んだ栗あんぱん。ぷっくりと膨らんだフォルムはそれだけでもかわいらしいですが、今回は更にミニサイズにして、ころころとつまみやすい栗あんぱんに仕上げました。成形数が増える分、生...続きを読む

秋の楽しみと言えば、秋の味覚を使った美味しいお菓子。中でも栗を使ったお菓子は季節を楽しむのにぴったりの素材ですよね。今回は栗を使った簡単和菓子「栗まんじゅう」のレシピをご紹介します。続きを読む

あんこの甘みとバターの塩気で、甘じょっぱさがクセになる人気のあんバターサンド。今回のパン生地作りはポリ袋の中で仕上げて、捏ねと発酵を済ませています。素材の色を生かした簡単なデコレーションで楽しいパ...続きを読む

健康にも美容にも良い黒ゴマ。積極的に摂取したい食材ですが、意外に出番が少なかったりしませんか？香ばしくて風味の良いゴマはお菓子作りの材料にもぴったり♪今回は黒ゴマを使ったヘルシーな和スイーツのレシピ...続きを読む

賞味期限30分！？お持ち帰りの出来ない幻のスイーツと言われている「水信玄餅」ですが、実は、おうちで簡単に作れちゃいます！正確には「なんちゃって」がつきますが（笑）。それでも充分美味しく、見た目も癒さ...続きを読む

ふわふわ柔らかくて絹のような口溶けのシフォンケーキ。シンプルながら美味しくて万人に愛されるスイーツの一つですよね！今回はふんわりとした抹茶シフォンケーキに一手間加え、和風スイーツにアレンジしたレシ...続きを読む

美しく盛り付けられたパフェやパンケーキなど、美味しさもビジュアルも優れた「SNS映え」するメニューが人気ですよね。今回は思わず「すごい！」と画面越しに声が上がりそうなインパクトのあるたいやきとソフトク...続きを読む

春になると和菓子が食べたくなりませんか？ちょっと作ってみたい気もする和菓子。でもお菓子作り初心者にとってはなかなかハードルが高いもの。しかし、こんな私でもホットケーキミックスを使って簡単に出来た唯...続きを読む

カフェ・スイーツ・パンケーキのお店を年間約1,000店ぶーらぶらしているスイーツライターのミスター黒猫です。特にパンケーキは日本一実食していると自負している黒猫が、毎回素敵なスイーツのお店を紹介していま...続きを読む

春といえば桜。私は日本人だな、と毎年思う瞬間です。3月になると桜の開花はいつ？なんてソワソワしちゃいます。でも実際には月末あたりでもう少し時間がかかりますね。それでは桜の開花を待ちながら、まずは食べ...続きを読む

子どものころから雛祭りが近づくと楽しみにしていたのが“いちご大福”。求肥に包まれたいちごの美味しいこと！いちごのフレッシュさが決め手なので、出来立てが一番美味しいのです。今回は電子レンジを使って簡単...続きを読む

「春告げ鳥」の別名を持つ鳥、ウグイス。「ホーホケキョ！」と言う元気なさえずり声を聞くと春の訪れを感じます。そんなウグイスの形に仕上げた早春の和菓子、うぐいす餅レシピのご紹介です。続きを読む

カフェ・スイーツ・パンケーキのお店を年間約1,000店も訪れ、数多くのメディアにも出演している人気スイーツライターのミスター黒猫さんが、素敵なお店をピックアップ！今回は、どらやきが人気の老舗和菓子店『う...続きを読む

お正月用に買ったお餅が余っていませんか？お餅は普通に焼いて食べても美味しいですが、少し手を加える事で一味違ったおやつを作ることが出来ます。 今回は、お餅1個からでも出来るおかきの作り方をご紹介します...続きを読む

慌ただしい年末を乗り越えて、お正月も終われば、とりあえずは一段落といったところでしょうか。ちょっと気を緩めたいリラックスタイムにぴったりの、濃厚な抹茶のチーズケーキレシピをご紹介します。人が集まる...続きを読む

パンやケーキも美味しいですが、すっきりした甘さで美味しい和菓子も、皆さんお好きなのではないでしょうか？脂分が少なくヘルシーな和菓子は、特別な工程もなくおうちでも簡単に作ることができます！今回は、レ...続きを読む

新年にも大活躍の、栗のお菓子。上品に焼いた洋菓子「栗とあずきのカップケーキ」と、栗のみの味を堪能できる和菓子「栗ようかん」、ふたつのレシピをご紹介します。 続きを読む

食べる前にインスタグラム！ それが常識な世の中になりましたが、本当に美味しいスイーツは、見ため以上に美味しいもの。美味しさも絶対に重要！ というあなたにオススメなのが、最高のインスタ映えと美味しさを...続きを読む

カフェブームの今、コーヒーチェーンも全国に展開、今や簡単に美味しいコーヒーに出会えるようになりました。ですがたまには焙煎された深みのある味わいを楽しめる、本格的なコーヒーでゆったりとした時間を過ご...続きを読む