#手作りおやつ

5月、新緑が気持ちのいい季節…。おうちで和の抹茶ケーキを作ってカフェ気分を味わってみませんか？手作りの餡子に手作り黒蜜を添えて。続きを読む

少し前にダイエットに効果がある！とTVで取り上げられて売り切れ続出となっていた「おからパウダー」。最近、やっと在庫が復活したようで色んなお店で買うことが出来るようになりました。この話題のおからパウダ...続きを読む

料理研究家・野菜ソムリエのsachiです。何かとカロリーの高いスイーツを罪悪感無しに食べたいですよね。今回は、低カロリーで高タンパク、栄養価も高いお豆腐と、ヨーグルト成分がギューッとつまった濃厚なギリシ...続きを読む

バレンタインデーにはチョコ菓子を配る、という女性は多いと思います。本命ではなくても、普段お世話になっている人たちに贈るチョコだからこそ悩んじゃいますよね…。せっかくあげるなら「おしゃれ」「女子力高い...続きを読む

バレンタインの本命チョコは手作りしたい、という女性は多いはず。手作りのほうが「好き」っていう気持ちが伝わる気がしますよね♡しかし普段お料理をしない人にとって、お菓子作りは少しハードルが高そうです…。...続きを読む

料理研究家・野菜ソムリエのsachiです。もうすぐバレンタイン！今年のバレンタインは、何を作るか決まりましたか？今回は、本命の彼や大切な家族、お友達にプレゼントするのにぴったりな、ワンランク上の『本格し...続きを読む

製菓学校卒の手作りお菓子ブロガーnyontaです。1年で最も冷えるこの季節。そんな日はお家でまったりお菓子作りを楽しんでみてはいかがでしょうか？やっぱり寒い時期は冷たい物より温かい物が恋しくなります。今回...続きを読む

製菓学校卒の手作りお菓子ブロガーnyontaです。寒い日はホットコーヒー片手にスイーツを楽しむのが何よりも幸せな私。手作りの焼き菓子があるとコーヒータイムもいつもより幸せ度が上がります。今回は寒い冬にコ...続きを読む

製菓学校卒の手作りお菓子ブロガーnyontaです。苺の美味しい季節がやってきました！真っ赤で甘いツヤツヤの苺を使ったスイーツは手作りのお菓子に華を持たせてくれます。今回はふわふわ食感のケーキにたっぷりの...続きを読む

秋の味覚の栗の甘露煮を包んだ栗あんぱん。ぷっくりと膨らんだフォルムはそれだけでもかわいらしいですが、今回は更にミニサイズにして、ころころとつまみやすい栗あんぱんに仕上げました。成形数が増える分、生...続きを読む

容器の内側にフッ素加工がされているセリアの「フッ素加工ラメキン」シリーズ。内側が黒いのが特徴の耐熱容器で、グラタンなどのチーズも焦げ付かずとっても快適な使用感♪今回は直径7cm程の「フッ素加工ラメキン...続きを読む

秋冬ってチョコレートの新商品が出たりして、なんとなくチョコが美味しい季節っていうイメージがありませんか？今回はバター不使用でしっとり柔らかなチョコレートマフィンをご紹介します。ホットケーキミックス...続きを読む

シンプルなデザインが人気の無印良品といえば、インテリア用品や文房具、などが定番のイメージですがスイーツもこだわりの素材を使った美味しいものが沢山ありますよね。今回は特に人気のあるブールドネージュの...続きを読む

コメダ珈琲店から生まれたコッペパン専門店「コメダ謹製やわらかシロコッペ」。ほわっほわでやわらかな焼き色薄めのコッペパンにシーズンごとの限定メニューも魅力的。中でも印象的だったのは夏季限定だった「雪...続きを読む

昔懐かしのミルメーク。牛乳の味を簡単に変えて楽しめる顆粒パウダーですが、最近またスーパーや100均などでも見かけるようになりました。手軽に様々なフレーバーが楽しめるのが魅力です。今回はミルメークバナナ...続きを読む

スタンプクッキーって知っていますか？クッキー生地にスタンプみたいに押すだけで、柄がスタンプされるクッキー型を使用して作ったクッキーのことです♡アイシングクッキーや色を付けたカラークッキーなどは難易度...続きを読む

ふわふわ柔らかくて絹のような口溶けのシフォンケーキ。シンプルながら美味しくて万人に愛されるスイーツの一つですよね！今回はふんわりとした抹茶シフォンケーキに一手間加え、和風スイーツにアレンジしたレシ...続きを読む

だんだん気温が上がって湿度も高くなってくると食べたくなるのが、涼し気なグラススイーツ。今回は、混ぜて固めるだけの簡単コーヒーゼリーとそのアレンジレシピをご紹介します。続きを読む

お料理をする時、卵黄だけ使って卵白が残ってしまったという事はありませんか？「捨てるのももったいないけど、どう活用していいかわからない」という方も多いと思います。ところがこの卵白を使って、簡単で美味...続きを読む

2色のぷるるんきれいなゼリーで、雨続きの天気でも気分を明るく。ハーブの葉を入れてアクアリウム風にしてみました。缶詰やタピオカを入れてアレンジしたり、ジュースの味を変えて、楽しく作ることができます。続きを読む