#昼ごはん

お弁当作り、毎日となるとおかずに悩んだり、朝バランスよく仕上げられたらなって思いますよね。頑張らない常備菜づくりはちょっとした工夫でラクになります。続きを読む

広島の器屋「LOUTO」の田中雪絵です。春、新生活のスタートを機にお弁当作りにチャレンジって方も多いのではないでしょうか？私も毎日、お弁当を作っていますが、毎日いろんな味を楽しみたいもの。そんな時、重宝...続きを読む

エビの天ぷらがおにぎりにちょんとのった天むす。おうちで作りやすいように形も考えました。お弁当にもオススメなのでぜひ作ってみてくださいね♪続きを読む

ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。ご飯に、おかずを混ぜ込んで握った、ボリューム満点のおかずおにぎりの紹介です。いつものマンネリしがちな具からの脱出！おかずとご飯が一緒なので、手軽...続きを読む

ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。花粉症の方には辛い季節がやってきました。少しでも症状を軽くしたい！そんな時は、軽減効果が期待できる食材を使った献立がオススメ。煮込まずに簡単にで...続きを読む

一手間ですが、野菜を干すとぎゅっと美味しさが濃縮されてとっても美味しくなります。今回はそんな魅力たっぷりの干し野菜を使った簡単スープと菜飯おにぎりのレシピをご紹介します。続きを読む

ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。薄切りにした野菜の層が際立つ、お食事系のケーキです。しっかりした生地なので、食べ応えもあって満足感もあり！チーズとベーコンの塩味が効いていて、朝...続きを読む

パウンド型で作るミニ食パン。生地作りはぐるぐると混ぜるだけのレンジ発酵で行い、抹茶生地に甘納豆をくるくると巻き込むワンローフ成形の抹茶食パンをご紹介します。生地の捏ねも分割もないので意外と簡単に作...続きを読む

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。フレンチトーストのように、パン、卵、牛乳、砂糖などでつくるブレッドプディング。手軽に作れてボリュームもあるので、おやつはもちろん、...続きを読む

料理研究家・野菜ソムリエのsachiです。春は、たくさんのアブラナ科の野菜達が旬を迎えます。菜の花もそのひとつ｡今回は、ちょっと季節を先取りして、菜の花を使った春らしいホットサンドを紹介します。続きを読む

お正月で残りがちな食材といえば「お餅」がありますよね。焼いて食べたりお雑煮やぜんざいに入れるのが一般的ですが、実はこの「お餅」を使ってホワイトソースが簡単に作れるんですよ！バターと小麦粉から作るホ...続きを読む

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。寒い季節になり、とろりとしたグラタンが恋しい今日この頃。お家でもあつあつのグラタンを手軽に楽しみたいですよね。本格的につくるにはハ...続きを読む

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。今、大注目のサバの缶詰。栄養満点、手軽に使えてしかも美味しいと、まさに良いことづくしです。今回は、サバの水煮缶を使った、ランチや軽...続きを読む

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。フライパンひとつで作れるチャーハンですが、家で作ると、べたついてしまったりして、うまく作るのはなかなか難しいもの。でも、家でおいし...続きを読む

生活の至る所にある「無印」の商品。私が無印に最初に出会ったのは中学生の時。「文房具は無印で揃えたらお洒落！」みたいな時代でした。それから生活雑貨や家具・衣類など様々な商品で身近に感じている無印。特...続きを読む

北海道ではメジャーなお総菜パン「ちくわパン」。最近はフジパンからも期間限定で発売され、スーパーなどでも見かけるようになりました。パン生地に包まれたちくわとツナマヨの相性が良い人気のちくわパン。今回...続きを読む

美味しさがギュッと詰まったオイルサーディン缶は、忙しい朝にはパンと一緒に、パッと済ませたい昼食にはパスタと和えて。合わせる食材や調理法で夕食にもおつまみにも使える優れもので、アレンジも無限大です。...続きを読む

秋といえば…読書の秋、スポーツの秋、芸術の秋、そして食欲の秋。美味しいものいっぱいの秋。そんな秋の味覚をいっぱい詰め込んだワンプレートです。続きを読む

サバ缶が今はブームで店頭に並んでいないことも多いですね。私のうちの近くのスーパーも、いつ行ってもサバ缶のコーナーだけ売り切れの札がかかっていて、陳列棚に並んでいません。そんな人気のサバ缶を使った新...続きを読む

ミニ食パンを9枚並べて大きなピザトーストに。一枚一枚の具をかえて、切り分ける手間もなく食べられちゃいます。ピザ生地を作らなくて良いのでとっても簡単です。続きを読む