#昼ごはん

パウンド型で作るミニ食パン。生地作りはぐるぐると混ぜるだけのレンジ発酵で行い、抹茶生地に甘納豆をくるくると巻き込むワンローフ成形の抹茶食パンをご紹介します。生地の捏ねも分割もないので意外と簡単に作...続きを読む

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。フレンチトーストのように、パン、卵、牛乳、砂糖などでつくるブレッドプディング。手軽に作れてボリュームもあるので、おやつはもちろん、...続きを読む

料理研究家・野菜ソムリエのsachiです。春は、たくさんのアブラナ科の野菜達が旬を迎えます。菜の花もそのひとつ｡今回は、ちょっと季節を先取りして、菜の花を使った春らしいホットサンドを紹介します。続きを読む

お正月で残りがちな食材といえば「お餅」がありますよね。焼いて食べたりお雑煮やぜんざいに入れるのが一般的ですが、実はこの「お餅」を使ってホワイトソースが簡単に作れるんですよ！バターと小麦粉から作るホ...続きを読む

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。寒い季節になり、とろりとしたグラタンが恋しい今日この頃。お家でもあつあつのグラタンを手軽に楽しみたいですよね。本格的につくるにはハ...続きを読む

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。今、大注目のサバの缶詰。栄養満点、手軽に使えてしかも美味しいと、まさに良いことづくしです。今回は、サバの水煮缶を使った、ランチや軽...続きを読む

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。フライパンひとつで作れるチャーハンですが、家で作ると、べたついてしまったりして、うまく作るのはなかなか難しいもの。でも、家でおいし...続きを読む

生活の至る所にある「無印」の商品。私が無印に最初に出会ったのは中学生の時。「文房具は無印で揃えたらお洒落！」みたいな時代でした。それから生活雑貨や家具・衣類など様々な商品で身近に感じている無印。特...続きを読む

北海道ではメジャーなお総菜パン「ちくわパン」。最近はフジパンからも期間限定で発売され、スーパーなどでも見かけるようになりました。パン生地に包まれたちくわとツナマヨの相性が良い人気のちくわパン。今回...続きを読む

美味しさがギュッと詰まったオイルサーディン缶は、忙しい朝にはパンと一緒に、パッと済ませたい昼食にはパスタと和えて。合わせる食材や調理法で夕食にもおつまみにも使える優れもので、アレンジも無限大です。...続きを読む

秋といえば…読書の秋、スポーツの秋、芸術の秋、そして食欲の秋。美味しいものいっぱいの秋。そんな秋の味覚をいっぱい詰め込んだワンプレートです。続きを読む

サバ缶が今はブームで店頭に並んでいないことも多いですね。私のうちの近くのスーパーも、いつ行ってもサバ缶のコーナーだけ売り切れの札がかかっていて、陳列棚に並んでいません。そんな人気のサバ缶を使った新...続きを読む

ミニ食パンを9枚並べて大きなピザトーストに。一枚一枚の具をかえて、切り分ける手間もなく食べられちゃいます。ピザ生地を作らなくて良いのでとっても簡単です。続きを読む

木綿豆腐は「高たんぱく」「低糖質」「低カロリー」、しかも「リーズナブル」で、癖がないので扱いやすいく、いろんなお料理に幅広く使えます！今回は、木綿豆腐を使った簡単なキーマカレーを紹介します♪続きを読む

今年は例年以上の暑さ…。この暑さで夏バテ気味で、食欲がなかったり何となくお腹の調子が悪かったりと、色々な体の不調に悩まさている方も多いと思います。だからといって食べないわけにはいかない…。そこで今回...続きを読む

大好きな彼氏や旦那さんにはおいしいものを作ってあげたいって思いますよね♡とはいえ夏休みに入るこの時期、家で一緒に過ごす機会が多いからレシピのレパートリーも尽きてきてしまいがち…そこで今回はランチに出...続きを読む

フライパン1つで焼けるので、友達が集まるホームパーティーにも大活躍！お手軽な卵と食パンを使って、キッシュのような？オムレツのような？具だくさんのフレンチトーストをご紹介します。続きを読む

ゆで卵、目玉焼き、だし巻き…どれも大好きな卵料理。大好きな卵料理と同じくらい好きなパン。たまご好きさんが作るたまごサンドのご紹介です。お気に入りのたまごサンドを見つけてみてくださいね。続きを読む

好きな具をたくさんサンドして食べるピタパンサンド。オーブンでプーッと膨らむ姿は何度焼いてもおおっ！と嬉しくなっちゃいます。今回は、ピタパンの作り方をご紹介します。続きを読む

煮干しや昆布で出汁をとるなんて、面倒くさがりの私には絶対無理だと以前は思っていました。そんな私でも続けられている「手間なし、簡単、そしてとびきり美味しい出汁のとり方」をご紹介したいと思います。続きを読む