#時短レシピ

寒さもいよいよ本番。買い物にも出かけたくないし、水仕事も極力ひかえたい…。そんな時、頼りになるのは、そうです、缶詰！缶詰ならではの独特な味わいは、ご飯はもちろん、お酒にも実によくあいます。今回は、ご...続きを読む

手軽なおつまみの代表格「チーズ」。そのままでおいしいおつまみになるチーズですが、ちょっとだけ手を加えれば、いつものチーズも表情が変わって、楽しさが加わります。今回は、ほんの少しだけ手を加えたおつま...続きを読む

厚揚げといえばボリュームもあり栄養面でも優秀な節約食材の一つですよね！厚揚げは、豆腐の水分を切って揚げてあるので、コクもありお肉のかわりに代用しても美味しいお料理ができます。今回はその厚揚げを使っ...続きを読む

料理研究家・野菜ソムリエのsachiです。1月7日は、無病息災を願い七草粥を食べますが、皆さんはもう食べましたか？七草粥は、お正月中に美味しいものをたくさん食べて疲れた胃腸を休める役目があります。まだ食べ...続きを読む

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。何かとお酒を飲む機会が多い今の時期。今回は、家で飲んだ後や外で飲んで帰ってきた後にも、手早く作れて、さらっと食べられるシメご飯をご...続きを読む

年末年始はなにかとバタバタしがちですよね。今回は、そんな忙しい時におすすめのレンジとトースターで簡単に出来るごはんものレシピをご紹介します。卵とお肉を組み合わせた一皿は、1品でも満足感があり、ランチ...続きを読む

料理研究家・野菜ソムリエのsachiです。今回は、作っておくと重宝する、レンジで簡単なドライカレーのレシピと、ドライカレーを使った朝食用トーストと、夕食のメインのおかずのレシピをご紹介します！続きを読む

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。乾麺のスパゲティを水に浸けて戻して作るという調理法があると聞き、ある日試してみたら、これが正解！食感が変わって生パスタのような食感...続きを読む

食欲の秋が到来しましたね！今回も忙しい日々を助けてくれる、簡単にパパっと作れるレンチンおかずレシピや、「これは知っているとかなり便利！」というレンジ活用術をご紹介致します。 続きを読む

さつまいもの収穫の時期！いただき物や秋と言えば恒例の「芋掘り」なんかで家に大量にさつまいもがあるということはありませんか？そういう時のさつまいも活用法として、今回はホットケーキミックスを使って混ぜ...続きを読む

ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。秋と言えば、やっぱり秋刀魚ですね。塩焼きも美味しいけど、生姜と一緒に甘辛く味付けした照り煮もおすすめです。旬のかぼちゃと一緒に秋を満喫できるおか...続きを読む

糖質オフのレシピはたくさんありますが、「レシピだけ見てもどれを組み合わせたらいいのかな？」とか、「作っていく手順は？」と謎な部分もありますよね。今回は、ある日の夜ごはんの献立を使い、糖質オフメニュ...続きを読む

料理研究家・野菜ソムリエのsachiです。フライパンひとつで簡単なワンポットパスタは、1人分のお手軽ランチや夕食にもにぴったり♡今回ご紹介するワンポットパスタは、旬のきのこをたっぷりと入れて、牛乳とチーズ...続きを読む

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。帰りが遅くなり、慌てて作る晩ごはん。出来合いのものでもいいけれど、よく働いた日の晩ごはんはゆっくりとおいしく食べたいですよね。そん...続きを読む

広島の器屋「LOUTO」の田中雪絵です。おいしいものがいっぱいの秋。なかでも女子人気NO.1と言えば、何といっても栗。そして栗を使ったキング・オブ・スイーツといえば…そうです！モンブラン♪今回はみんな大好きモ...続きを読む

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。ふんわり卵のかに玉にあんをとろりとかけて。優しい舌ざわりのかに玉は、みんなに好まれるメニューですよね。しかし、いざ自分で作ろうと思...続きを読む

料理研究家・野菜ソムリエのsachiです。とろぉ～り濃厚な明太子ソースが、たっぷり麺に絡み付く明太子クリームうどんは、うどん店でも人気のメニューですが、実はお家でも簡単に作る事が出来ます！忙しい時や家事...続きを読む

ここ最近、半生系スイーツの人気が続いていますよね。ゆるゆるの生地にとろける口どけは一度食べたらやみつきになります。今回は、小さく焼く半熟スフレチーズケーキのレシピをご紹介します。一度に沢山できるの...続きを読む

信じられないくらいコスパのよい100円商品が揃っているダイソー＆キャンドゥ。じつは「食品」にも狙い目が多いって知っていましたか？他のお店で買うとお高めの缶詰も、ダイソー＆キャンドゥでなら全部100円でゲ...続きを読む

料理研究家・野菜ソムリエのsachiです。あさりには、旬が年に2回あるって知ってましたか？春と秋の2回産卵期を迎え、ぷっくりと肥えるあさりは、味の旬が2回あるのです。今回は、旬のあさりを使った代表的なパス...続きを読む