#時短レシピ

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。くたくたに疲れて帰宅してからの食事作り…。ついため息が出てしまう、そんな日もありますよね。今夜はゆっくり身体を休めたい、そんな時でも...続きを読む

お家にこもる日々が続く今日この頃。お買い物にもそんなに頻繁にいけないし、家族が家にいるからいつもより料理をする時間も増えて、ちょっと負担に思っている方も多いのではないでしょうか？今回ご紹介するのは...続きを読む

料理研究家・野菜ソムリエのsachiです。濃厚で口の中でとろける美味しさのチーズケーキは、好きな方も多く、手作りされる方も多いですよね。今回は、レンジで加熱して作る、とってもお手軽なチーズケーキをご紹介...続きを読む

スーパーで新○○とか春○○といった春野菜が出てくる今の時期。なんだか生命力の溢れる野菜が出てくるとワクワクしませんか？今回は、旬の春野菜をとっても美味しく食べられる、素材を生かした我が家のラクチンレシ...続きを読む

冷蔵庫に常備していると嬉しいご飯のおともはご飯がもりもり進む万能おかずですよね。市販品もいいけど、時間があるときは手作りしてみませんか？自家製ふりかけは無添加でとっても安心。数種類の材料を炒めるだ...続きを読む

春になり新年度が始まると「お弁当生活」をスタートさせる方も沢山いらっしゃるのではないでしょうか？今回は節約食材の代表ともいえる鶏胸肉を使って、お弁当にピッタリのおかずを3品ご紹介します。どれも簡単で...続きを読む

ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。ここ数年、注目度の高い台湾料理！日本人にもなじみやすい醤油ベースの味付けや、薬膳のような香りがするものまで、多種多様。今回はそんな台湾料理の中で...続きを読む

3月3日は女の子の健やかな成長を願う「ひな祭り」ですね。「ひな祭り」と言えば一般的には「ちらし寿司」や「てまり寿司」がメインになり、子どもが好きそうなメニューが並びそうですが「他の献立ってどうしよう...続きを読む

寒さもいよいよ本番。買い物にも出かけたくないし、水仕事も極力ひかえたい…。そんな時、頼りになるのは、そうです、缶詰！缶詰ならではの独特な味わいは、ご飯はもちろん、お酒にも実によくあいます。今回は、ご...続きを読む

手軽なおつまみの代表格「チーズ」。そのままでおいしいおつまみになるチーズですが、ちょっとだけ手を加えれば、いつものチーズも表情が変わって、楽しさが加わります。今回は、ほんの少しだけ手を加えたおつま...続きを読む

厚揚げといえばボリュームもあり栄養面でも優秀な節約食材の一つですよね！厚揚げは、豆腐の水分を切って揚げてあるので、コクもありお肉のかわりに代用しても美味しいお料理ができます。今回はその厚揚げを使っ...続きを読む

料理研究家・野菜ソムリエのsachiです。1月7日は、無病息災を願い七草粥を食べますが、皆さんはもう食べましたか？七草粥は、お正月中に美味しいものをたくさん食べて疲れた胃腸を休める役目があります。まだ食べ...続きを読む

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。何かとお酒を飲む機会が多い今の時期。今回は、家で飲んだ後や外で飲んで帰ってきた後にも、手早く作れて、さらっと食べられるシメご飯をご...続きを読む

年末年始はなにかとバタバタしがちですよね。今回は、そんな忙しい時におすすめのレンジとトースターで簡単に出来るごはんものレシピをご紹介します。卵とお肉を組み合わせた一皿は、1品でも満足感があり、ランチ...続きを読む

料理研究家・野菜ソムリエのsachiです。今回は、作っておくと重宝する、レンジで簡単なドライカレーのレシピと、ドライカレーを使った朝食用トーストと、夕食のメインのおかずのレシピをご紹介します！続きを読む

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。乾麺のスパゲティを水に浸けて戻して作るという調理法があると聞き、ある日試してみたら、これが正解！食感が変わって生パスタのような食感...続きを読む

食欲の秋が到来しましたね！今回も忙しい日々を助けてくれる、簡単にパパっと作れるレンチンおかずレシピや、「これは知っているとかなり便利！」というレンジ活用術をご紹介致します。 続きを読む

さつまいもの収穫の時期！いただき物や秋と言えば恒例の「芋掘り」なんかで家に大量にさつまいもがあるということはありませんか？そういう時のさつまいも活用法として、今回はホットケーキミックスを使って混ぜ...続きを読む

ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。秋と言えば、やっぱり秋刀魚ですね。塩焼きも美味しいけど、生姜と一緒に甘辛く味付けした照り煮もおすすめです。旬のかぼちゃと一緒に秋を満喫できるおか...続きを読む

糖質オフのレシピはたくさんありますが、「レシピだけ見てもどれを組み合わせたらいいのかな？」とか、「作っていく手順は？」と謎な部分もありますよね。今回は、ある日の夜ごはんの献立を使い、糖質オフメニュ...続きを読む