#節約レシピ

料理研究家・野菜ソムリエのsachiです。そろそろ新年度が始まりますね。新型コロナウイルスの影響で、毎日何かと落ち着かない日々が続いておりますが、今日は、忙しい日でもささっと作れるメインのおかず、ヘルシ...続きを読む

春になり新年度が始まると「お弁当生活」をスタートさせる方も沢山いらっしゃるのではないでしょうか？今回は節約食材の代表ともいえる鶏胸肉を使って、お弁当にピッタリのおかずを3品ご紹介します。どれも簡単で...続きを読む

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。栄養が豊富で、価格も安く、どこでも買える身近な食べ物の代表といえば、真っ先に思いつくのが「卵」。毎日の食卓に欠かせない食材ですよね...続きを読む

厚揚げといえばボリュームもあり栄養面でも優秀な節約食材の一つですよね！厚揚げは、豆腐の水分を切って揚げてあるので、コクもありお肉のかわりに代用しても美味しいお料理ができます。今回はその厚揚げを使っ...続きを読む

糖質オフのレシピはたくさんありますが、「レシピだけ見てもどれを組み合わせたらいいのかな？」とか、「作っていく手順は？」と謎な部分もありますよね。今回は、ある日の夜ごはんの献立を使い、糖質オフメニュ...続きを読む

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。給料日前、お財布ピンチの日にもぴったりの、2人前のメイン食材をワンコイン程度で作れる献立。お助け食材、もやしはあえて使わずに、調味料...続きを読む

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。夏休みに旅行をしたり遊びにでかけたりして、秋にはちょっとお財布が寂しくなることも…。そこで、おつまみも節約モード！今回は、1人前50円...続きを読む

今も昔も男子を引きつけてやまない、モテレパートリーのマスト！肉じゃが。でも、牛肉を結構使うから、リーズナブル…とは意外にいかないのも、また肉じゃが。あの旨味もしっかり！そして、お財布にも優しい！今回...続きを読む

中華料理の定番と言えば色々あるけれど、私は青椒肉絲が好きなので実は我が家では頻繁に出てくる料理なのです。その理由の1つに…実はレンチンで簡単に出来るから（笑）。今回はこのレンチンで出来る青椒肉絲のレ...続きを読む

じわじわと色々な商品が値上がりしていて、一般庶民の私としては心の中で悲鳴をあげている今日この頃（笑）。たまにお安くなっている豚こま肉や豚バラ肉は何かと使えてかなり助かる食材です。豚肉はビタミンが豊...続きを読む

野菜ソムリエ・料理研究家のsachiです。月末は疲れも溜まって料理するのも億劫｡しかも冷蔵庫の中身は乏しいなんて事も。そんな時のお助けレシピ！今回は、冷蔵庫の残りものと春雨を使い、レンジを使って簡単に作...続きを読む

何かと出費がかさんでしまったGWのあとは、家計のやりくりも一苦労。そんな時に、食べ応えがあって経済的な豚こま肉は強い味方ですね。節約料理とはいっても、見た目はさみしくならないように彩り豊かに。野菜も...続きを読む

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。日々の食事に登場しない日はないくらい身近な食材の卵。栄養たっぷり、生でも加熱しても、和洋中色々な料理に使いやすい卵は、節約食材の1つ...続きを読む

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。ファーストフード店でおなじみのチキンナゲット。食べやすいサイズで、好みのソースをつけて食べる楽しさもあって人気のメニューですよね。...続きを読む

春野菜の季節が到来！中でも葉が柔らかで甘味のある春キャベツはいろんなお料理に使えるのでおすすめ食材。今回は春キャベツを使った丼をメインに旬の春野菜を使った献立をご紹介します。3品が30分程度で準備でき...続きを読む

何かと予定が詰まりがちな年末年始。楽しいイベントが目白押しで、ついつい食べ過ぎが気になる時期でもあります。しかし、せっかくのご馳走や飲み会を我慢したくないですよね！そこで今回は節約もできてヘルシー...続きを読む

今が旬のきのこ♡栄養満点、色々な料理に使えて便利なので、家に常備しているという方も多いのではないでしょうか。「いつもと違った味を楽しみたい」「もっときのこを使ったレシピを作れるようになりたい」という...続きを読む

出費を少しでも減らしたい時…まず思いつくのって食費ではないでしょうか？自炊なら安く、しかもボリュームたっぷりの食事がとれますよ♡今回は価格の優等生、鶏胸肉や豆腐を使った節約レシピをご紹介♪続きを読む

秋が旬のきのこ。きのこはヘルシーで栄養満点！しかも安くてコスパが良いという、女性には嬉しい食材です♡ダイエット中や節約中の方にもおすすめで、きのこを使って主食やおかずなど様々なレシピを作ることができ...続きを読む

夏と言えばアジアご飯が美味しい季節。でも、アジアンフードは日頃使わない食材が必要だったりなかなか手軽には作れないですよね。そこで、家にある材料でも簡単に作れるアジアンフードを集めてみました！低予算...続きを読む