#簡単おつまみ

広島の器屋「LOUTO」の田中雪絵です。春です！春に旬を迎える食材と言えば、筍にイチゴに鯛に…いろいろありますが、実はこの食材の旬も、春。それはなんと、卵なのです！卵にも旬があるのですねー。今回は一年で...続きを読む

広島の器の店「LOUTO」の田中雪絵です。今やすっかり全国区となった、唐揚げの聖地、大分県中津市。そのお隣の小さな町出身なもので、私も例に違わず、何かあれば唐揚げ。何もなくても唐揚げ。とにかく唐揚げ。唐...続きを読む

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。豚肉のリエット。ビストロやワインバーなどで目にすることがありますよね。なめらかなリエットをパンにつけると、肉の旨みが口の中に広がり...続きを読む

器屋「LOUTO」の田中雪絵です。美容や健康にも効果が高く、注目が高まっているナッツは、お酒にもぴったり。おつまみにも欠かせません。今回はなかでも身近過ぎるナッツ、ピーナッツを使った簡単おつまみを紹介し...続きを読む

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。食物繊維たっぷりのごぼう。きんぴらに、煮物に…とおいしいんだけど何かと手間がかかるイメージが抜けない方、多いのではないのでしょうか。...続きを読む

器屋「LOUTO」の田中雪絵です。寒～い夜、とろ〜りチーズフォンデュで飲みたい。だけど寒いと作るのも片付けも、水仕事、億劫ですよね…。という訳で、今回は缶詰やパックを開けてそのままお手軽に。チーズも器い...続きを読む

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。かぶ、今の時期は甘みも増し、冬おいしい野菜のひとつですね。生でも加熱してもおいしいかぶを、いろんな調理でたっぷり楽しみましょう！続きを読む

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。ワインとパンはおなじみの組み合わせですが、買ってきたパンでも、ちょっと手を加えれば、ワインが進むおつまみ仕様に。とても簡単なので、...続きを読む

料理研究家・野菜ソムリエのsachiです。『森のバター』とも言われ、栄養価の高いアボカドは、まったりとした食感でおつまみにも最適。今回は、和えるだけで作れる、アボカドを使った簡単おつまみを3品紹介します。続きを読む

広島の器と道具の店「LOUTO」店主、田中雪絵です。秋、真っ只中！どうして秋って、こんなにウキウキするんでしょう？（私だけ？） 食欲の秋！行楽の秋！と言えば、やっぱりサンドイッチでしょう！今回は、そんな...続きを読む

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。年末に近づくにつれて、人と集まる機会が増え、家でもお酒を飲む機会が増えます。手軽に作れるおつまみのレパートリーは、たくさんあるとい...続きを読む

料理研究家・野菜ソムリエのsachiです。今が旬真っ盛り！牡蠣の美味しい季節になりましたね♪私は好きな食べ物を聞かれると、真っ先に「牡蠣」と答える程牡蠣が大好物です！今回はそんな牡蠣の美味しい食べ方の一...続きを読む

「果物で飲みまSHOW」のお時間です！大好評、果物晩酌シリーズも第三弾。季節はすっかり…梨！ですね。そのままでも、もちろんお酒にもあう梨ですが、ちょっとしたアレンジで、さらにお酒がススム気の利いた一品に...続きを読む

揚げたてのあつあつホクホクしたフライドポテトは、大人も子供も、女性も男性も、みんな大好きなメニュー。塩を振ってそのままでもおいしいけれど、ソースをつけたり、トッピングしたりすれば、おいしさ倍増！揚...続きを読む

おしゃれなお店で女子会するのもいいですが、たまには「外では話せない…」ようなディープな話題で盛り上がる家飲みもいいですよね♡しかし、デリバリーで料理を頼むとコスパがよくないことも…。そこで今回は、女子...続きを読む

秋はいろんな食べ物が美味しい季節ですね。旬の物を挙げると秋刀魚やさつま芋、柿、キノコ類などきりがありませんが、今回はその中からしいたけを使ったお料理を3つご紹介します。トースターを使って作る簡単で美...続きを読む

四川省でよく食べられている中国料理『よだれ鶏』が、コンビニのあの大人気商品『サラダチキン』を使ったら、あっという間に出来ちゃいます。今回は、あっという間に完成する、絶品よだれ鶏を紹介します♬続きを読む

彼とおうちでのんびりとお酒を飲む。そんな時にサッとおつまみを作って出せたら、彼が大喜びしてくれると思いませんか♡今回は『彼が惚れ直す♡パパッと簡単おつまみレシピ』をピックアップしました！ポイントは「...続きを読む

もはや日本の国民食、カレー。巷には、カレーうどん、カレーパンにカレー風味の揚げもの、果てはデザート？までカレー味が満ち溢れています。なんで日本人は、こんなにカレー味が好きなのでしょう？そして、もち...続きを読む

ぷりっと弾力のある食感で、旨みたっぷりの茹でタコは、下ごしらえもいらず、シーフードのなかでも調理しやすい食材のひとつです。噛むほどに旨みが出てくるタコは、おつまみ向き。味にクセもないので、和洋中い...続きを読む