#簡単おつまみ

時間に追われて夜ごはんが遅くなった時に、とても簡単に作れてしかもヘルシーだけれど満足感を得られるごはんだったら最高ですよね。今回は、万年ダイエッターの私がよく作る、夜遅くても気兼ねせずにしかも時短...続きを読む

朝食はもちろん、我が家では晩酌のお供としても出番の多いお豆腐。なかでも冷奴は、定番中の定番です。美味しくってヘルシーで、お財布に優しく、メリットばかりの冷奴。今回はそんなおなじみの冷奴をアレンジし...続きを読む

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。汗ばむような気温の日も増えてきました。冷たいビールや、冷えたワインなどが一段とおいしく感じますね。とはいえ、薄着の季節になり、ボデ...続きを読む

居酒屋のメニューに「牛すじ煮込み」を見かけると、必ず頼むって方、多いのではないでしょうか？ビールにも日本酒にもハイボールにだってぴったりな、これぞ、居酒屋界のキング・オブ・キングス。作り立てはもち...続きを読む

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。朝ごはんのおかずの代表納豆ですが、コクのある納豆の旨みはおつまみにもぴったり！発酵食品の納豆はおいしいだけでなく栄養が豊富なので、...続きを読む

2020年のボジョレーヌーボーの解禁日は11月19日（木）！毎年、日本ではちょっとしたお祭りのような感じになっていますが、今年はおうちで美味しいおつまみとともにボジョレーを楽しむ方も多いのではないでしょう...続きを読む

納豆おつまみ企画、第三弾！やっぱり、やっぱり納豆が好き！なもので、再びやっちゃいます、納豆おつまみ企画。いつも冷蔵庫に常備している納豆で、パパッと5分もあれば完成！な納豆おつまみ。今回はフワッフワ、...続きを読む

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。餃子、お好きですか？手羽先、お好きですか？どちらも好き！ならば、両方いっぺんに楽しめる手羽先餃子はいかがですか？続きを読む

ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。おかずにも！おやつにも！おつまみにも！トースターで簡単にできる揚げないスティック春巻きは、おかず系のオイスターソース味と、クリームチーズとドライ...続きを読む

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。シャキシャキした食感と穴が開いた形がかわいいレンコンですが、すりおろして加熱すると、見た目も食感も変わって、いつものレンコンとは違...続きを読む

料理研究家・野菜ソムリエのsachiです。食欲の秋がやってきました！今年の夏は特に暑かったので、秋になって少しすごしやすくなり、食べ物が美味しく感じている方も多いのでは？今回は、身近でヘルシーな食材を使...続きを読む

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。外で飲む回数が減って、家で飲むことが増えたという方も多いのではないでしょうか。家飲みのおつまみ作りは、あまり負担にならず、手軽に作...続きを読む

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。ビールのおつまみといえば、真っ先に思い出すのがソーセージ！ジューシーな肉汁があふれるソーセージは、ビールとの相性抜群、ちょっと手を...続きを読む

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。暑い日には、口あたりがいいものが食べたくなりますよね。つるんとのどごしのいいワンタンなら、食欲がない時も食べやすく、ひんやり冷やせ...続きを読む

料理研究家・野菜ソムリエのsachiです。6〜9月のまさに今が旬のとうもろこしは、今時期はスーパーでも、皮付きの新鮮なものが並んでいて、手に入れやすい夏野菜ですね。今回は、そんなとうもろこしの美味しい食べ...続きを読む

夏といえば、そうです！ビールの季節です。暑い外から帰ってきて家で飲む、あのビールの滲みいるおいしさといったらありませんよね。すぐ飲みたいから、おつまみも時間をかけたくない！今回は、夏ならではの我が...続きを読む

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。暑い夏がやってきました。手軽でヘルシーな冷奴は、夏の食卓に欠かせませんよね。生姜醤油や、鰹節にねぎやみょうがでシンプルに味わう冷奴...続きを読む

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。体にいいとされる「ねばねば食材」。日々の食生活の中にどんどん取り入れたい食材ですよね。ねばねば食材をおつまみに使えば、日々の生活に...続きを読む

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。塩漬けにしたカタクチイワシをオイルに漬けたアンチョビ。強めの塩気と独特の風味は、まさにおつまみ向きの食材ですよね。アンチョビをアク...続きを読む

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。家飲みのおつまみは、特別手の込んだものでなくても、品数が多くあると嬉しいですよね。加熱いらずのチャーシューを使えば、手早くボリュー...続きを読む