#簡単おつまみ

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。暑い日には、口あたりがいいものが食べたくなりますよね。つるんとのどごしのいいワンタンなら、食欲がない時も食べやすく、ひんやり冷やせ...続きを読む

料理研究家・野菜ソムリエのsachiです。6〜9月のまさに今が旬のとうもろこしは、今時期はスーパーでも、皮付きの新鮮なものが並んでいて、手に入れやすい夏野菜ですね。今回は、そんなとうもろこしの美味しい食べ...続きを読む

夏といえば、そうです！ビールの季節です。暑い外から帰ってきて家で飲む、あのビールの滲みいるおいしさといったらありませんよね。すぐ飲みたいから、おつまみも時間をかけたくない！今回は、夏ならではの我が...続きを読む

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。暑い夏がやってきました。手軽でヘルシーな冷奴は、夏の食卓に欠かせませんよね。生姜醤油や、鰹節にねぎやみょうがでシンプルに味わう冷奴...続きを読む

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。体にいいとされる「ねばねば食材」。日々の食生活の中にどんどん取り入れたい食材ですよね。ねばねば食材をおつまみに使えば、日々の生活に...続きを読む

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。塩漬けにしたカタクチイワシをオイルに漬けたアンチョビ。強めの塩気と独特の風味は、まさにおつまみ向きの食材ですよね。アンチョビをアク...続きを読む

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。家飲みのおつまみは、特別手の込んだものでなくても、品数が多くあると嬉しいですよね。加熱いらずのチャーシューを使えば、手早くボリュー...続きを読む

外食も友達との飲み会も制限のある今は、お友達や親族との「オンライン飲み会」が流行っていますよね。そのオンライン飲み会でも各自どんな料理やおつまみを用意したかが話題になるんだとか！今回はそんな時のち...続きを読む

おうち時間が増えている今、ご自宅で晩酌を楽しむ方も多いのではないでしょうか？そこで今回はたった5分で作れる、簡単でしかも絶品なおつまみレシピをご紹介します！味だけでなく、オンライン飲み会でも画面映え...続きを読む

インスタントラーメンって、やっぱり頼りになりますよね！ちょっとご飯を作るのがめんどくさい時に。ささっと済ませたいお昼に。なかでも時折、無性に食べたくなるのが「チキンラーメン」。でも、いつも同じ味だ...続きを読む

なるべく外出を避けたい今の時期は、おうちで外飲み気分を味わってみませんか。今回はちょっと手を加えれば、いつもの食材やメニューがビストロ風のおつまみに変身するお手軽レシピをまとめました。たくさんのお...続きを読む

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。焼き鳥、串カツ…串に刺した料理は、居酒屋などの定番。スペインのバルなどでも串に刺したおつまみピンチョスがありますが、串に刺してあると...続きを読む

餃子の皮って全部使い切れなくて微妙に余り冷蔵庫に眠っていたりしませんか？そこで今回は、この余ってしまった餃子の皮を使ったアレンジレシピをご紹介致します。お弁当やパーティーに使えそうなキッシュや、パ...続きを読む

醤油や味噌などの調味料や、納豆など、古くから身近にある発酵食品ですが、美容や健康にいいと改めて注目されています。見渡してみると発酵食品はわたしたちの身近にたくさんあります。今回は、そんな発酵食品に...続きを読む

手軽なおつまみの代表格「チーズ」。そのままでおいしいおつまみになるチーズですが、ちょっとだけ手を加えれば、いつものチーズも表情が変わって、楽しさが加わります。今回は、ほんの少しだけ手を加えたおつま...続きを読む

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。秋の夜長、ゆっくりワインを楽しむ時のおつまみは、手軽に出来るものが嬉しいですよね。そんな時、果物を使ったおつまみはお洒落な雰囲気も...続きを読む

想定外に帰宅が遅くなってしまい、夜ごはんを作る時間がなくって大ピンチ！という時にとっても助かるコンビニ。最近のコンビニは種類も豊富でそのまま食卓に出しても全然OK！な商品が多いとは思いますが、今回は...続きを読む

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。夏になるとピリッと辛い食べ物が食べたくなります。汗をかきつつ辛い料理を食べればスカッと元気になり、食欲のない時や夏バテ防止にも一役...続きを読む

暑い夏にグビッと飲みたくなるのが冷え冷えのビール！猛暑続きにはウンザリしますが、暑い日のビールは格別ですよね。そこで今回はビールのお供にぴったりの、簡単に作れる「絶品おつまみレシピ」をまとめました...続きを読む

器屋「LOUTO」の田中雪絵です。暑いですねー。こう暑いと、食べたくなるのは、爽やかで甘酸っぱいもの。酢には、食欲増進、疲労回復、腐敗防止…今の季節に頼れる効果がいっぱい。今回は、そんな酢を使って、彩り...続きを読む