#簡単レシピ

手作りのお菓子って本当に美味しいし、作るのも楽しい♪だけど大量に出る洗い物が面倒…。この洗い物が無かったら…なんて思った事はありませんか？そんな時はポリ袋で作るのがおすすめ！今回はポリ袋1枚で作れる簡...続きを読む

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。くたくたに疲れて帰宅してからの食事作り…。ついため息が出てしまう、そんな日もありますよね。今夜はゆっくり身体を休めたい、そんな時でも...続きを読む

お家にこもる日々が続く今日この頃。お買い物にもそんなに頻繁にいけないし、家族が家にいるからいつもより料理をする時間も増えて、ちょっと負担に思っている方も多いのではないでしょうか？今回ご紹介するのは...続きを読む

料理研究家・野菜ソムリエのsachiです。濃厚で口の中でとろける美味しさのチーズケーキは、好きな方も多く、手作りされる方も多いですよね。今回は、レンジで加熱して作る、とってもお手軽なチーズケーキをご紹介...続きを読む

身近なフルーツを使って美味しさがぎゅっと詰まったジャムを作ってみませんか？特別な道具は必要なし！小鍋1つあれば短時間で簡単にジャム作りが出来ますよ！季節のフルーツを使ってとびっきり美味しい自家製ジャ...続きを読む

スーパーで新○○とか春○○といった春野菜が出てくる今の時期。なんだか生命力の溢れる野菜が出てくるとワクワクしませんか？今回は、旬の春野菜をとっても美味しく食べられる、素材を生かした我が家のラクチンレシ...続きを読む

ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。簡単に作れて、美味しいおかずは忙しい女性の味方！ぷりぷりの海老とほど良い酸味のトマトに、ふわっと炒めたスクランブルエッグが絡んだシンプルなのにお...続きを読む

今年は子ども達のなが～い春休みでお昼ごはんのメニューを何にしようかとお悩みではないでしょうか？今回はそんなお悩みを解決する、ヘルシーでお財布にも優しいとり胸肉の親子丼と、アレンジ無限の簡単蒸し鶏の...続きを読む

料理研究家・野菜ソムリエのsachiです。そろそろ新年度が始まりますね。新型コロナウイルスの影響で、毎日何かと落ち着かない日々が続いておりますが、今日は、忙しい日でもささっと作れるメインのおかず、ヘルシ...続きを読む

少し前から人気はありましたが、昨年の「発酵」ブームもあり、最近また人気が復活中の「甘酒」！今回は、ホットケーキミックスと「米麹甘酒」を使って、オーブンに入れるまでの工程はだいたい10分以内で出来ちゃ...続きを読む

春になり新年度が始まると「お弁当生活」をスタートさせる方も沢山いらっしゃるのではないでしょうか？今回は節約食材の代表ともいえる鶏胸肉を使って、お弁当にピッタリのおかずを3品ご紹介します。どれも簡単で...続きを読む

ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。ここ数年、注目度の高い台湾料理！日本人にもなじみやすい醤油ベースの味付けや、薬膳のような香りがするものまで、多種多様。今回はそんな台湾料理の中で...続きを読む

餃子の皮って全部使い切れなくて微妙に余り冷蔵庫に眠っていたりしませんか？そこで今回は、この余ってしまった餃子の皮を使ったアレンジレシピをご紹介致します。お弁当やパーティーに使えそうなキッシュや、パ...続きを読む

ザクザク食感が美味しい食べごたえたっぷりのアメリカンクッキーを作ってみませんか？作り方はとってもシンプル！ワンボウルで材料を混ぜて焼くだけのレシピです。中に加える材料はナッツやチョコなど好みの物でO...続きを読む

料理研究家・野菜ソムリエのsachiです。今日はひな祭りですね！女の子のお子様がいるお家では、お祝いをされると思いますが、ひな祭りにつきものの『ひなあられ』も手作りして楽しんでみては、いかがでしょうか？...続きを読む

料理研究家・野菜ソムリエのsachiです。いちごがおいしい季節は、色んなスイーツを作って楽しみたいですね！今回は、とっても簡単に作れて優しい気持ちになれる、いちごたっぷりの牛乳寒天をご紹介します。続きを読む

私の一番の得意パスタメニューといえば、コレ。カルボナーラ。大好きなメニューだけに、長年、試行錯誤を繰り返して…ようやく、コレ！というレシピが完成しました。我が家のカルボナーラは、生クリームは使わず、...続きを読む

栄養価が高い雑穀。普段の食事にぜひ取り入れたいものの1つです。今回は雑穀ごはん初心者さんにも美味しく食べられるレシピをお伝えします。続きを読む

なかなか布団から出られない寒い朝の朝食や、冷えた体で帰宅してからの晩御飯。恋しくなるのは、体を温めてくれる温かい料理ですよね。手軽に作れて、一皿でたくさんの栄養が取れる具だくさんのスープは、冬の食...続きを読む

寒さもいよいよ本番。買い物にも出かけたくないし、水仕事も極力ひかえたい…。そんな時、頼りになるのは、そうです、缶詰！缶詰ならではの独特な味わいは、ご飯はもちろん、お酒にも実によくあいます。今回は、ご...続きを読む