#食文化の記事一覧（2件）

ツリーを飾って、ごちそうを食べて、大切な人と過ごすクリスマスは、1年の中でも特別な日。クリスマスというと、ローストチキンやフライドチキンを食べるイメージがある方も多いと思いますが、…さて、なぜチキン料理なのでしょうか？今回は「クリスマス＝チキン」になった意外な理由をmichill編集部がご紹介します。

ジビエは野生の動物を調理した料理。一過性のブームかと思いきや、定番の料理として日本の食文化に取り入れられ、ちょっとしたリッチなグルメとなりました。そんなジビエを手軽に、気軽に、そして比較的安価に楽しめる店があるのをご存知ですか？ 今回は、そんな貴重な名店をご紹介します。