「今日のbeautyレシピ」イカとわけぎのチヂミ

■調理時間：15分
■エネルギー（1人分）：227kcal
■塩分：（1人分）2.5

・むきいか…（200g）
・わけぎ…1/2束（25g）

・卵…1個
・にんにく（すりおろし）…大さじ1/2（5g）
・しょうが（すりおろし）…小さじ1（5g）
・しょうゆ…大さじ1（18g）
・酢…大さじ1と小さじ1（20g）
・みりん…大さじ1/2（9g）
・みそ…大さじ1（18g）
・水…1/2カップ

・小麦粉…（75g）
・米粉…（100g）
・ベーキングパウダー…（2g）
・サラダ油…大さじ1（12g）

1．いかは5mm角に刻み、わけぎは斜め切りにする。にんにく、しょうがはすりおろす。

2．ボウルに卵を割りほぐし、しょうゆ、酢、みりん、みそ、にんにく、しょうがを入れ、水を入れてよく混ぜ合わせる。

3．大きめのボウルに小麦粉、米粉、ベーキングパウダーを入れ、いか、わけぎを入れて混ぜ合わせる。卵液を加えてさらに混ぜ合わせる。

4．フライパンにサラダ油を熱し、生地をスプーンで落とし入れ、厚さが均一になるように平らにならし、両面をカリッと焼く。

5．器に盛り、小口切りにした赤唐辛子（分量外）を散らし、小皿に入れた酢じょうゆ（分量外）を添える。