簡単肉まんの作り方♪ホットケーキミックスならレンチンで完成

＜生地＞
・ホットケーキミックス…150g
・卵…1個
・牛乳…150ml
・塩…小さじ1/2

＜具＞
・玉ねぎ…1/4個
・にんじん…1/4本（30g）
・たけのこ…30ｇ（※お好みで）
・豚ひき肉…100ｇ
・ごま油…適量

＜A＞
・鶏がらスープのもと…小さじ1/2
・オイスターソース…大さじ1/2
・しょうゆ…大さじ1
・砂糖…大さじ1/2
・水…1/2カップ

・水溶き片栗粉…大さじ1/2（※片栗粉を倍量の水で溶いておく）

玉ねぎ、にんじん、たけのこはみじん切りにしておきましょう。

下準備でみじん切りにしておいた、玉ねぎ、にんじん、たけのこを炒めます。

野菜に少し火が通ってきたら、豚ひき肉を加えてさらに炒めます。

豚ひき肉に火が通って色が変わったら、＜A＞の材料をすべて入れてよく混ぜ合わせます。

＜A＞が全体になじんだら水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつけましょう。
これで肉まんの具の完成です！

次に肉まんの生地を作っていきます。
ボウルにホットケーキミックスを入れ、牛乳、卵、塩を加えてよく混ぜましょう。
全体がよく混ざってとろとろになったらOKです！

スプーンを使って、＜手順5＞をシリコンカップの1/3くらいまで入れます。

＜手順6＞で入れた生地の中心に具を入れます。

さらに上から具を覆うように生地を流し入れたら、電子レンジに入れ600Wで1分間加熱してください。

レンジから出したらシリコンカップからはずし、お皿に盛れば完成です！

電子レンジで1分間加熱するだけで、とっても簡単にふわふわジューシーな肉まんができあがりました！ 具材とシリコンカップさえあれば手軽に作れるので、ぜひ試してみてくださいね♪

ライター：あだちあやか