「今日のbeautyレシピ」豆腐とまいたけのオイスターソース炒め

■調理時間：10分
■エネルギー（1人分）：203kcal
■塩分：2.2（1人分）

・豆腐…1丁
・まいたけ…1/2パック
・オイスターソース…大さじ2
・酒…小さじ2
・片栗粉…少々
・サラダ油…小さじ2

1．豆腐はしっかり水切りをしておく。6等分に切り、それぞれ片栗粉をまんべんなくつける。

2．フライパンにサラダ油を中火で熱し、1の豆腐の表面がカリッとするまで両面焼き、取り出しておく。

3．豆腐を取り出したフライパンにまいたけを入れて酒を振りかけ、ふたをして1～2分蒸し焼きにする。

4．2の豆腐を戻し入れ、オイスターソースを加え全体にからめる。