「今日のbeautyレシピ」大根とねぎの和え物

■調理時間：15分
■エネルギー（1人分）：175kcal
■塩分：3.5（1人分）

・大根…200g
・長ねぎ…少々
・水菜…少々
・塩…小さじ1/2
・油…大さじ1

＜合わせ酢＞
・酢…大さじ2
・砂糖…大さじ1と1/2
・塩…小さじ1/2
・しょうゆ…小さじ1
・ごま油…大さじ1

1．大根の皮をむいて5～6cmの長さに千切りし、水菜を2cmくらいの長さにぶつ切りにする。

2．大根と水菜に塩をまぶして軽くもみ、しんなりしたら水気を固く絞る。

3．長ねぎをみじん切りにする。

4．ボウルに＜合わせ酢＞の材料を入れて混ぜ、2に加えて合わせ、真ん中にねぎをのせる。

5．フライパンに油を熱し、煙が出始めたらねぎの上にかけて、全体を手早く混ぜ合わせる。